Ahtapot Carpaccıo (İtalya) Yemek Tarifi |
|
|
#1 |
|
Prof. Dr. Sinsi
|
Ahtapot Carpaccıo (İtalya) Yemek TarifiAHTAPOT CARPACCIO (İTALYA) 2 kişilik 250 gram ahtapot 2 adet orta boy domates 10-12 adet zeytin Zeytinyağı, limon suyu Tuz Karabiber Ahtapot etini kaynar suda yumuşayana dek haşlayın Alüminyum fol-yoya rulo şeklinde sarın Hafifçe donana dek buzlukta bekletin Buzluktan çıkarıp, keskin bir bıçak yardımıyla ince ince kesin Düz bir tabağa dizin Üzerine zeytin, küp şeklinde kesilmiş domates koyduktan sonra zeytinyağı ve limon suyu gezdirin Tuz ve karabiber serperek, servis yapın![]() |
|
|
|