Akdeniz Usulü Domates Çorbası-Yemek Tarifleri

**Prof. Dr. Sinsi** · 10-14-2012

Akdeniz Usulü Domates Çorbası-Yemek Tarifleri

[/SIZE][/FONT]Malzemeler

• 6 yemek kaşığı sıvı margarin

• 3 yemek kaşığı un

• 2 su bardağı süt

• 2 su bardağı domates suyu

• 1 su bardağı et suyu

• Yarım su bardağı arpa şehriye

• Tuz?karabiber

• Yarım demet maydanoz

Tarif

Derin bir tencerede margarini eritip, içine unu ilave ediniz

Unun kokusu gidinceye kadar kavurunuz

Un pişince sırasıyla, et suyunu, domates suyunu, ve sütü ekleyip karıştırdıktan sonra, orta ateşte kaynatınız

Çorba kaynamaya başlayınca arpa şehriyeleri, tuzu ve karabiberi ekleyip tencerenin ağzı açık olarak şehriyeler yumuşayıncaya kadar pişiriniz

Çorba kaynarken maydanozu ayıklayıp kıyınız

Pişen çorbayı servis tabağına alıp, kıyılmış maydonozla süsledikten sonra, sıcak olarak servis ediniz

10-14-2012	#1
Prof. Dr. Sinsi	Akdeniz Usulü Domates Çorbası-Yemek Tarifleri Akdeniz Usulü Domates Çorbası-Yemek Tarifleri [/SIZE][/FONT]Malzemeler • 6 yemek kaşığı sıvı margarin • 3 yemek kaşığı un • 2 su bardağı süt • 2 su bardağı domates suyu • 1 su bardağı et suyu • Yarım su bardağı arpa şehriye • Tuz?karabiber • Yarım demet maydanoz Tarif Derin bir tencerede margarini eritip, içine unu ilave ediniz Unun kokusu gidinceye kadar kavurunuz Un pişince sırasıyla, et suyunu, domates suyunu, ve sütü ekleyip karıştırdıktan sonra, orta ateşte kaynatınız Çorba kaynamaya başlayınca arpa şehriyeleri, tuzu ve karabiberi ekleyip tencerenin ağzı açık olarak şehriyeler yumuşayıncaya kadar pişiriniz Çorba kaynarken maydanozu ayıklayıp kıyınız Pişen çorbayı servis tabağına alıp, kıyılmış maydonozla süsledikten sonra, sıcak olarak servis ediniz