Kremalı Kırmızı Biber Çorbası-Yemek Tarifleri

Kremalı Kırmızı Biber Çorbası

Malzemeler:
3 tane iri kırmızı biber
1 paket kremalı tavuk çorbası
1 tavuk bulyon
2 su bardağı süt
1 su bardağı su,
1 kutu krema (yaklaşık 200 gr)
Kaşarpeyniri rendesi
Tabasco
Tuz, karabiber
1 litre beyaz tavuk suyu
100 ml krema
50 gr pişmiş beyaz tavuk eti
500 gr tavuk kemiği
60 gr tereyağı
60 gr un
5 kişilik

Yapilisi:

Kremalı tavuk çorbası 2 bardak süt ve 1 bardak su ve bulyon ilavesi ile, normal pişilir(Çorba biraz koyu yapılır) İstenilen ölçüde tabasco eklenir,tuz ayarı yapılır Bir kenara bırakılırKırmızı biberler iyice haşlanır, daha sonra suyu süzülüp, bir naylon torbaya konur, ağzı kapatılır Bir süre bekletildikten sonra açılır böylece kabukları çok daha çabuk soyulur Kabukları soyulan ve iyice süzülen biberler blenderda çırpılır, kremanın hepsi eklenir bir daha çırpılır Koyuca pembemsi bir kıvam elde edilir Kremalı biberli karışım çorbaya eklenir, çorba karıştıralarak bir taşım daha kaynatılıp, kapatılır Tabaklara rendelenmiş kaşar peynir konup, çorba üzerine sonra konur Tabaklar en son iri çekilmiş karabiberle süslenir ve servis yapılır