Ezogelin Çorbası Yemek Tarifleri

Ezogelin Çorbası yemek tarifleri

Süre 40 dk

Kaç Kişilik 6

Yöntem

1 Su bardağı kırmızı mercimek

1 Çorba kaşığı pirinç

25 Su bardağı et suyu

1 Adet soğan

2 Çorba kaşığı un

2 Çorba kaşığı margarin

2 Tatlı kaşığı nane

1 Tatlı kaşığı kekik

Yarım çay kaşığı karabiber

1 Tatlı kaşığı kırmızı biber

Yeterince su

Tuz

Hazırlanışı

Kırmızı mercimekleri ve pirinci ayıklayıp, yıkayın

Et suyunu kaynatın

Mercimekleri, pirinci ve ayıklanmış bütün soğanı katıp, iyice yumuşayana dek pişirin

Dilerseniz blendırdan veya süzgeçten geçirin

Bu arada küçük bir tencerede yağı eritin

İçine unu ilave edin

Unun rengi değişene dek kavurun

İçine azar azar ılık su dökün

Krema kıvamına geldiğinde mercimeğin içine karıştırarak katın

Tuzunu ayarlayıp, bir taşım kaynatın

Başka bir tavada yağ eritin

İçine kırmızı biber, nane ve kekiği katıp, yağla birlikte kızdırın

Çorbanın üzerine gezdirerek döküp, servis yapın

Ezogelin Çorbası yemek tarifleri