Kuru Kayısılı Pasta (İspanya) Yemek Tarifi

Malzemeler :

300 Gr kuru kayısı (akşamdan suda bekletilmiş)
70 Gr un
70 Gr tozşeker
2 Çorba kaşığı sıvı yağ
50 Gr krema
3 Adet yumurta ( sarıları ayrılmış)
Bir tutam tuz
Yapılışı :

Derin bir kabın içerisinde un, şeker, yağ ve yumurta sarılarını iyice karıştırın
Diğer tarafta, yumurta aklarını derin bir kabın içerisine alın
El mikseri ile (bir tutam tuz ekleyerek) katılaşana kadar çırpın
Bir spatula yardımı ile hazırladığınız karışıma ekleyin
Fırın kabını çok hafif yağlayın
Kayısıları içerisine yerleştirin
Üzerine karışımı boşaltın
Önceden orta derecede ısıtılmış fırında 15,20 dakika pişirin
Ilık olarak servis yapın