Beef Florentine Yemek Tarifi

Beef Florentine

Malzemeler

9-10 adet cok ince yufka
4 kaşık tereyağı
en altı için:
2 kaşık tereyağı
1 kg kıyma
1 kaşık un
400 gr lık konserve doğranmış domates
2 kaşık salça
1 kaşık şeker
2 diş sarmısak
tuz
karabiber
Ortası için:
650 gr ıspanak(doğranmış)
3/4 bardak kaşar peyniri
125 gr krem peynir
2 adet yumurta çırpılmış
Yemeğin Tarifi

Önce kıymayı pişirin, domatesleri ve unu sarmısağı, salçayı pişirin Bu arada ıspanakları haşlayın suyunu süzdükten sonra peynirlerin ikisini de karıştırın büyükçe bir tepsiye önce kıymalı karışımı yayın üstüne de ıspanaklı karışımı yayın sonra yufkaların üstüne biraz erimiş yağ sürüp tepsinin en üstüne elinizle büzüştürerek yayın en üste biraz daha tereyağı sürüp önceden ısıtılmış 200 derecedeki fırında 20-25 dakika pişirin Servise sunabilirsiniz

BAMYALI PİLİÇ Malzemeler

8 parça piliç butu

2 çorba kaşığı tereyağı

2 adet kuru soğan

4 adet orta boy domates

1 bardak tavuk suyu

1 kutu bamya konservesi veya 500 gr taze bamya

4 çorba kaşığı limon suyu

Yarım çay kaşığı karabiber, Tuz

PİLİÇLERİ SOTELEMEK İÇİNr

1 çorba kaşığı tereyağı

Tuz

BAMYALI PİLİÇ TARİFİ

Soğanları yarım ay şeklinde doğrayın Tereyağını eriterek soğanları pembeleştirin Domatesleri küp şeklinde doğradıktan sonra, soğanlara ilave ederek 5 dakika daha hepsini soteleyin Üzerine biberiye veya maydanoz koyarak servis edin Hazırladığınız karışıma bamya ve tavuk suyunu ilave ederek tuz, limon suyu, karabiber ile lezzedendirin Bir başka kapta tereyağını eriterek piliçleri ters düz ederek kızaran Piliçleri bamyalı kanşıma ilave 'ederek kısık ateşte 30 dakika pişirin