Chapati - Hint Mutfağı |
|
|
#1 |
|
Prof. Dr. Sinsi
|
Chapati - Hint MutfağıChapati Hint Mutfagi Malzemeler: - 3 su bardağı un - 50 gr margarin- 1 çay kaşığı tuz - 1 su bardağı ılık su Yapilisi: Margarini tavada eritip, soğutunuz ![]() 3 su bardağı unu aaagaha döküp ortasını havuz yapınız ![]() Eritilmiş margarini ortasına döküp, kenarlarından içeriye un alarak yoğurunuz ![]() Ilık suyu yavaş yavaş ekleyip, hamuru kıvamı gelene kadar yoğurunuz (Yumuşak ama ele yapışmayan)Hamuru 8-10 dakika arası yoğurunuz ![]() 18 veya 24 bezeye ayırınız ![]() Her bezeyi merdane ile 3 mm kalınlığında daireler olarak açınız ![]() Teflon tavayı kızdırıp, bir kap içerisine koyduğunuz sıvı margarine kağıt havluyu batırıp, tavayı yağlayınız ![]() Açtığınız chapatilerin her iki tarafını çevire çevire kızdırıp, chapatileri sıcak olarak mercimekli sos ile servis yapınız ![]() |
|
|
|