Gürcünün Yemek Kültürü

Gürcü Yemek Kültürü

Gürcü mutfağı Gürcistan'nın ulusal mutfağıdır Avrupa ve Ortadoğu mutfaklarını etkilemiş hem de bu mutfaklardan etkilenmiştir Ayrıca Gürcü mutfağı yörelere göre de farklılıklar gösterir

Aparatifler

Muzhuzhi

Khachapuri

Lobiani

Kutchmatchi

Pkhaleuli

Abkhazura

Tsotskhali

Satsivi

Lobio

Nadughi

Badrijani Nigvzit

Ajapsandali

Kupati

Soko

Ispanakhi

Jonjoli

Mtchadi

Tarti

Khizilala

Salatalar

Katmis

Tevzis

Kvertskhis

Kiborchkhalis

Sagazapkhulo

Khakhvis

Lobios

Tcharkhlis

Kartophilis

Satatsuris

Staphilos

Kombostos

Sokos

Ispanakhis

Kitris

Tarkhunis

Khilis

Boloki tcharkhlit

Kombosto vashlit

Ispanakhi Matsvnit

Tcharkhali vashlit

Çorbalar

Balbis

Nivris

Matsvnis

Pomidvris

Mukhudos

Satatsuris

Kharsho

Arjakelis

Shindis

Dos

Gogris

Domkhlis

Bostneulis

Sokos

Ispanakhis

Qvelis

Puris Kharsho

Chikhirtma

Katmis

Staphilos

Makhokhis

Lobios

Gholos

Sebze yemekleri

Sazapkhulo Tolma

Lobiani

Lobio Nigvzit

Mtsvane Lobio

Soko Naghebit

Badrijani Brinjit

Kartopili Nigvzit

Kartopili Kvartskhit

Badrijani Nigvzit

Ajapsandali

Badrijani Mtsvanilit

Kombosto Nigvzit

Soko

Ispanakhi

Ispanakhi Kvertskhit

Badrijnis Borani

Satatsuri Nigvzit

Badrijnis Khizilala

Ekala Nigvzit

Gogris Guphta

Kümes Hayvanı yemekleri

Tabaka

Chkhmeruli

Chakhokhbili

Kutchmatchi

Tsitsila Shindit

Tsitsila Abkhazurd

Satsivi

Chikhirtma

Ikhvis Chakhokhbili

Ikhvi Komshit

Bati Shavi kliavit

Indauris garo

Ikhvi Bostneulit

Katami Brinjit

Katami Gatenili Kuch-gvidzlit

Satsivi Kvertskhit

Katmis Mkhali

Katami Nivrit

Shemtsvari Indauri

Balık yemekleri

Tarti Tetri ghvinit

Shemtsvari Tarti

Tsvera Nigvzit da Brotseulit

Loko Kindzmatshi

Tsotskhali

Tevzi Bazheshi

Loko Tsiteli Ghvinit

Kephali

Shebolili Kephali

Zutkhi Shemtsvari

Zutkhis Mtsvadi

Zutkhi Kaklis photolshi

Tevzi Pamidvrit

Kalmakhi Tarkhunit

Kibo Mokharshuli

Kibo Kindzit

Kibo Tetri Ghvinit

Khizilala

Chakhokhbili Oraguli

Oraguli Nigvzit

Kobri Nigvzit da Brotseulit

Et yemekleri

Muzhuzhi

Betchi

Kutchmatchi

Abkhazura

Kupati

Lori

Chakapuli

Kababi

Mtsvadi

Basturma

Guphta

Shemtsvari Gotchi

Qaurma

Khashlama

Tolma(Dolma)

Jonjoli

Khinkali

Mokharshuli Gotchi

Chanakhi

Shilaplavi

Mokharshuli ena

Dzekhvi

Tatlılar

Churchkhela

Gozinaki

Phelamushi

Kada

Nazuki

Paska

Vashlis Namtskhvari

Alublis Ghvezeli

Pakhlava(Baklava)

Taphlis kveri

Vardis Muraba

Kaklis Muraba

Alublis Muraba

Komshis Muraba

Sazamtros Muraba

Martqvis Torti

Shakarlama Tkhilit

Nigvziani

Kishmishiani

Phenovani

Qaviani

Shokoladiani

Khilis Torti

Nigvzis Torti

Ponçiki,(Paczki),(Ponchiki),(Doughnut),(Donut)

İçecekler

Chacha

Georgian wine