Çikolatalı Çıtır Tatlı Tarifi

**Prof. Dr. Sinsi** · 10-14-2012

Çikolatalı Çıtır

MALZEMELER
250 gr milföy hamuru (genellikle 5 yaprak)
150 gr bitter çikolata
Bir avuc kadar fındık kırığı
2 çorba kaşığı toz şeker

HAZIRLANIŞI
Çikolatayı irice parçalar halinde kıyın

Kare şeklindeki milföy hamurlarının bir kenarına çikolata parcalarını koyarak rulo şeklinde sarın

Her bir ruloyu 1-1,5 santimlik halkalar oluşturacak tarzda kesin

Halkaları parmaklarınızla hafifçe yassılastırın

Derince bir kapta fındık ve şekeri karıştırın

Milfoy halkalarını bu karışıma güzelce bulayın

Fırın tepsisini hafifçe yağlayıp 200 derecede 15-20 dakika fırınlayın

**Prof. Dr. Sinsi** · 10-14-2012

Oktay Usta Tiramisu

Malzemeler:

1 paket kedidili

5 yumurta

8 çorba k

toz şeker

400 gr

maskarpone peyniri

granül kahve

kakao

Hazırlanışı:

5 adet yumurtanın aklarını ve sarısnı ayırın

Yumurta sarılıranı karıştırma kabına alın

Üzerine 3 çorba kaşığı toz şeker ilave edin ve miskserle çırpın

Daha sonra üzerine 400 gr

masakarpone peyniri ilave edin ve mikserle çırpın

Başka bir karıştırma kabına 5 adet yumurt akını ilave edin koylaşana kadar mikserle çırpın

Koyulaşınca üzerine 3 çorba kaşığı toz şeker ilave edin ve kaşıkla karıştırın

Daha sonra bu karışmı yumurta sarılarının üzerine ilave edin

Kaba kedi dili bisküvilerini şekerli kısmı üste kalacak şeklide dizin

Üzerine şekerli kahve ilave edip kedi dili bisküvileri ıslatın

Üzerine kremayı ilave edin

Üzerine tekrar kedidili bisküvileri ilave edin ve tekrar şekerli kahve ile ıslatın

Üzerine tekrar kremedan ilave edin

Üzerine kakao serpin

Soğuduktan sonr aservis edin

(Oktay Usta)

10-14-2012	#1
Prof. Dr. Sinsi	Çikolatalı Çıtır Tatlı Tarifi Çikolatalı Çıtır MALZEMELER 250 gr milföy hamuru (genellikle 5 yaprak) 150 gr bitter çikolata Bir avuc kadar fındık kırığı 2 çorba kaşığı toz şeker HAZIRLANIŞI Çikolatayı irice parçalar halinde kıyın Kare şeklindeki milföy hamurlarının bir kenarına çikolata parcalarını koyarak rulo şeklinde sarın Her bir ruloyu 1-1,5 santimlik halkalar oluşturacak tarzda kesin Halkaları parmaklarınızla hafifçe yassılastırın Derince bir kapta fındık ve şekeri karıştırın Milfoy halkalarını bu karışıma güzelce bulayın Fırın tepsisini hafifçe yağlayıp 200 derecede 15-20 dakika fırınlayın

10-14-2012	#2
Prof. Dr. Sinsi	Çikolatalı Çıtır Tatlı Tarifi Oktay Usta Tiramisu Malzemeler: 1 paket kedidili 5 yumurta 8 çorba k toz şeker 400 gr maskarpone peyniri granül kahve kakao Hazırlanışı: 5 adet yumurtanın aklarını ve sarısnı ayırınYumurta sarılıranı karıştırma kabına alınÜzerine 3 çorba kaşığı toz şeker ilave edin ve miskserle çırpınDaha sonra üzerine 400 grmasakarpone peyniri ilave edin ve mikserle çırpınBaşka bir karıştırma kabına 5 adet yumurt akını ilave edin koylaşana kadar mikserle çırpınKoyulaşınca üzerine 3 çorba kaşığı toz şeker ilave edin ve kaşıkla karıştırınDaha sonra bu karışmı yumurta sarılarının üzerine ilave edin Kaba kedi dili bisküvilerini şekerli kısmı üste kalacak şeklide dizinÜzerine şekerli kahve ilave edip kedi dili bisküvileri ıslatınÜzerine kremayı ilave edinÜzerine tekrar kedidili bisküvileri ilave edin ve tekrar şekerli kahve ile ıslatınÜzerine tekrar kremedan ilave edinÜzerine kakao serpinSoğuduktan sonr aservis edin (Oktay Usta)