Ayvalık Tostu-Yemek Tarifleri

**Prof. Dr. Sinsi** · 10-14-2012

Ayvalık TOSTU
Ayvalık tost ekmeği 14 adet tost ekmeğinin bir araya gelmesi ile oluşur

Ekmeğin düzgün kesilebilmesi için öncelikle ekmeğin en az bir gün sure ile bir poşetin içinde dinlendirilmesi gerekir

Taze ekmek kesilirken parçalanacaktır

Daha sonra içine koyacağınız malzeme ne ise ( peynir, sucuk, salam ) hazırlanır

Eğer sosis koyacaksanız önceden salca, tuz ve su karışımı ile kaynatılmalıdır

Ekmeği pişirmek için dilediğiniz katı veya sıvı yağ kullanabilirsiniz yada yağsızda olabilir

İçine domates , tursu, ketçap ve mayonez koymak sizin tercihinize kalmıştır

Ancak Ayvalık tostunun içine kışın domates veya biber salçası, yazında domates konulması daha uygundur

Ama esas olan kasar yerine İzmir yada diğer bir adıyla Bergama tulum peyniri konulması daha uygundur

Tulum peynirini Ayvalık' da veya (cunda) Alibey adas' in daki mandıralarda yada halk pazarlarında bulabilirsiniz

Hepinize şimdiden afiyet olsun

**Prof. Dr. Sinsi** · 10-14-2012

ayy allahım bu tost bi harika yhaa her sene gidiyorum balıkesire ve ayvalıkta kalıyorum bu tosttan yemeden gitmiyorum bursaya gelirkende ekmeklerinden alıyorumm

10-14-2012	#1
Prof. Dr. Sinsi	Ayvalık Tostu-Yemek Tarifleri Ayvalık TOSTU Ayvalık tost ekmeği 14 adet tost ekmeğinin bir araya gelmesi ile oluşur Ekmeğin düzgün kesilebilmesi için öncelikle ekmeğin en az bir gün sure ile bir poşetin içinde dinlendirilmesi gerekir Taze ekmek kesilirken parçalanacaktır Daha sonra içine koyacağınız malzeme ne ise ( peynir, sucuk, salam ) hazırlanır Eğer sosis koyacaksanız önceden salca, tuz ve su karışımı ile kaynatılmalıdır Ekmeği pişirmek için dilediğiniz katı veya sıvı yağ kullanabilirsiniz yada yağsızda olabilir İçine domates , tursu, ketçap ve mayonez koymak sizin tercihinize kalmıştır Ancak Ayvalık tostunun içine kışın domates veya biber salçası, yazında domates konulması daha uygundur Ama esas olan kasar yerine İzmir yada diğer bir adıyla Bergama tulum peyniri konulması daha uygundur Tulum peynirini Ayvalık' da veya (cunda) Alibey adas' in daki mandıralarda yada halk pazarlarında bulabilirsiniz Hepinize şimdiden afiyet olsun

10-14-2012	#2
Prof. Dr. Sinsi	Ayvalık Tostu-Yemek Tarifleri ayy allahım bu tost bi harika yhaa her sene gidiyorum balıkesire ve ayvalıkta kalıyorum bu tosttan yemeden gitmiyorum bursaya gelirkende ekmeklerinden alıyorumm