|
|||||||
![]() |
|
|
Konu Araçları |
| erzurumyemek, kadayıf, sarması, tarifleri, tel |
Tel Kadayıf Sarması (Erzurum)-Yemek Tarifleri |
|
|
#1 |
|
Prof. Dr. Sinsi
|
Tel Kadayıf Sarması (Erzurum)-Yemek TarifleriMalzeme: Yarım kg tel kadayıf 3 su bardağı dövülmüş ceviz 6 adet yumurta Kızarmak için: 1 litre sıvı yağ Şerbet için: 4 su bardağı şeker 4 su bardağı su Yarım limon suyu Yapilisi: Önce şerbet kaynatılır, soğumaya bırakılır Tel kadayıftan bir tutam alınır, el şeklinde yayılır Yeteri kadar ceviz konur Kenarlarından toplayarak sıkı bir rulo yapılır Çırpılmış yumurtaya batırılır Kızgın yağda altın renginde pişirilir Soğuk şerbette 15-20 dakika bekletilir![]() |
|
|
|