Et Paçası-Yemek Tarifleri

**Prof. Dr. Sinsi** · 10-14-2012

Malzemeler
• 1 kg

yağsız parça et,
• 100 gr

sarımsak,
• 1 yemek kaşığı tere yağı,
• Karabiber,
• Kırmızı pul biber,
• Tuz,
• 2 veya 3 adet limon,
• 2 lt

su

Tarif
Tencereye 2 litre su konup kaynatılır, parça et içine atılır ve pişirilir ve ocaktan indirilir

Küçük bir tavada yağ eritilir, içine ezilmiş sarımsak, karabiber, tuz, kırmızı pul biber atılır

Pişirilmiş olan et küp şeklinde doğranır

Doğranan et tekrar tenceredeki suyun içine atılır ve kaynatılır

Bir tavada yağda kızdırılan karışım da yemeğin üzerine boşaltılır

Servise sunulan yemeğin üzerine limon sıkılır

10-14-2012	#1
Prof. Dr. Sinsi	Et Paçası-Yemek Tarifleri Malzemeler • 1 kg yağsız parça et, • 100 gr sarımsak, • 1 yemek kaşığı tere yağı, • Karabiber, • Kırmızı pul biber, • Tuz, • 2 veya 3 adet limon, • 2 lt su Tarif Tencereye 2 litre su konup kaynatılır, parça et içine atılır ve pişirilir ve ocaktan indirilir Küçük bir tavada yağ eritilir, içine ezilmiş sarımsak, karabiber, tuz, kırmızı pul biber atılır Pişirilmiş olan et küp şeklinde doğranır Doğranan et tekrar tenceredeki suyun içine atılır ve kaynatılır Bir tavada yağda kızdırılan karışım da yemeğin üzerine boşaltılır Servise sunulan yemeğin üzerine limon sıkılır