Oktay Usta Sebzeli Kağıt Kebabı Tarifi,Oktay Usta Sebzeli Kağıt Kebabı Yapılışı

Oktay Usta Sebzeli Kağıt Kebabı Tarifi,Oktay Usta Sebzeli Kağıt Kebabı yapılışı

Malzeme Listesi

400 Gr Kuzu Eti

2 Havuç

2 Kabak

1 Patates

1 Soğan

3 Diş Sarımsak

1 Çorba K Biber Salçası

4 Domates

1 Tutam Biberiye

Sıvıyağ

Karabiber

Tuz

Su

Yağlı Kağıt

Hazırlanışı:

İlk olarak havuç ve patatesin kabuklarını soyuyoruz Sonra havuç, patates ve kabakları parmak uzunluğunda kesiyoruz Kestiğimiz sebzeleri karıştırma kabına alıp, üzerine tuz, biber ve yağını koyup harmanlıyoruz

Hazırlanan karışımı fırın tepsisine koyup fırında pişiriyoruz Tenceremize zeytinyağını döküyoruz Üzerine doğranmış kuzu etlerini koyup, soteliyoruz

Sotelenen etlerin üzerine biberiye, biber salçası, soğan ve sarımsak ilave ediyoruz Daha sonra ocağın üzerine alıp pişiriyoruz Pişirdiğimiz et soteyi yağlı kağıtların ortasına koyuyoruz

Üzerine fırından çıkardığımız sebzeleri koyuyoruz Yağlı kağıtların ağzını kapatıp,fırın tepsisine yerleştiriyoruz Önceden ısıtılmış fırında pişiriyoruz