Kağıtta Tavuk Kebabı Tarifi

**Prof. Dr. Sinsi** · 10-15-2012

Kağıtta Tavuk Kebabı Tarifi

Oktay Usta'nın leziz tarifini siz değerli okuyucularımızla paylaşıyorum

Malzemeler

•1 tavuk göğsü

•1 soğan

•1 kabak

•2 acı kırmızı biber

•1 tatlı kırmızı biber

•2 havuç

•10 adet mantar

•1 çay b

bezelye

•2 yeşil biber

•2 domates

•tuz,karabiber

•fesleğen

•sıvıyağ

Kağıtta Tavuk Kebabı Yapılışı

Tavaya ilk olarak soğan alınarak sotelenmeye alınır

Daha sonra sırasıyla küp doğranmış havuç, tavuk göğsü ve mantar eklenerek sotelenmeye devam edilir

Daha sonra içerisine doğranmış biberler ve kabaklar eklenir

Pişmesine yakın domates ve bezelye de eklenerek tuzu ve baharatı ayarlandıktan sonra pişmeye bırakılır

Kebap yarı kıvamda pişince, istenirse porsiyonluk istenirse bütün olacak şekilde yağlı kağıda sarılarak 190 derecede pişrilir

Yanında kuskus pilavı ile servis yapılır

10-15-2012	#1
Prof. Dr. Sinsi	Kağıtta Tavuk Kebabı Tarifi Kağıtta Tavuk Kebabı Tarifi Oktay Usta'nın leziz tarifini siz değerli okuyucularımızla paylaşıyorum Malzemeler •1 tavuk göğsü •1 soğan •1 kabak •2 acı kırmızı biber •1 tatlı kırmızı biber •2 havuç •10 adet mantar •1 çay bbezelye •2 yeşil biber •2 domates •tuz,karabiber •fesleğen •sıvıyağ Kağıtta Tavuk Kebabı Yapılışı Tavaya ilk olarak soğan alınarak sotelenmeye alınır Daha sonra sırasıyla küp doğranmış havuç, tavuk göğsü ve mantar eklenerek sotelenmeye devam edilir Daha sonra içerisine doğranmış biberler ve kabaklar eklenir Pişmesine yakın domates ve bezelye de eklenerek tuzu ve baharatı ayarlandıktan sonra pişmeye bırakılır Kebap yarı kıvamda pişince, istenirse porsiyonluk istenirse bütün olacak şekilde yağlı kağıda sarılarak 190 derecede pişrilirYanında kuskus pilavı ile servis yapılır