Sini Köfte-Yemek Tarifleri |
10-15-2012 | #1 |
Prof. Dr. Sinsi
|
Sini Köfte-Yemek TarifleriSini köfte Malzemeler : 1kg ince bulgur, un,yarımkg irmik yarımkg, 1 yumurta tuz su, kimyon, yarımkgkıyma 2kere çekilmiş Yapılışı : öncelikle un irmik yumurta ince çekilmiş kıyma baharatlar bulgur hamur kıvamına gelene kadar yuğurulur daha sonra bir tepsiye bir parmak kalınlığında açılarak hamur serilir üzerine yarım kgdan kavrulmuş kıyma soğanlı baharatlı dökülerek üzerine bir kat daha hamurdan serilir ve tepsinin üzeri biraz salçalı su ile sıvanır ve biraz zeytin yağı sürülerek fırınlanır çıkınca dilimlenerek servis edilir afiyet olsun __________________ |
|