Sebzeli Kuzu Kol Sarma Nasıl Yapılır

Sebzeli Kuzu Kol Sarma nasıl yapılır Sebzeli Kuzu Kol Sarma tarifi

Malzemeler :

750 gr kemiksiz kuzu kol

2 adet havuç

1 çorba kaşığı yoğurt

1 çorba kaşığı sıvıyağ

Yaklaşık 1 su bardağı su

Tuz, karabiber

Tarif :

Fırını 180 oC' ye ayarlayınız

Havuçları temizleyip iri iri doğrayınız

6-7 dk diri kıvamda kalacak şekilde haşlayınız

İki parçaya ayırdığınız eti düzgün bir zemine yayınız

Üzerine tuz ve karabiber serpiniz

Ortalarına havuçları yerleştirip rulo şeklinde sıkıca sarınız

Kürdanla tutturun yada iple bağlayıp tencereye yerleştiriniz

Üzerini örtecek kadar su ekleyip orta ateşte kapağı kapalı olarak etler yumuşayıncaya kadar pişiriniz

Gerekirse sıcak su ilave edebilirsiniz

Pişen et sarmalarını fırın tepsisine diziniz

Üzerlerine yağ ve yoğurt karışımını sürüp, önceden ısıtılmış 180 oC' li fırında 10-15 dk kızarıncaya kadar pişiriniz

Dilimleyip sıcak olarak servis yapabilirsiniz