Dana Sote-Yemek Tarifleri

**Prof. Dr. Sinsi** · 10-15-2012

Malzemeler
• 75 gr

terayağ
• 750 gr

ince doğranmış dana eti
• Tuz
• Karabiber
• 250 gr

(2 orta boy) soğan
• 250 ml

(1 su bardağı) et suyu
• 1/2 demet maydanoz

Tarif
Ön hazırlık olarak soğanı piyaz`da olduğu gibi doğrayın

Maydanoz`u ince olarak kıyın

Et suyunu bir kapta bir taşım kaynatıp, bir kenara alın

Margarini harlı ateşte bir tavada eritin

Yağ kızınca etleri tavaya ilave edin

Tuzunu ve biberini serpip, sık sık karıştırarak, etleri sote edin

Etler hafif renk almaya başlayınca soğanı katın ve yine sık sık karıştırarak, soğanlar pembeleşinceye kadar, yaklaşık 3 -4 dakika pişirin

Sıcak olarak et suyunu ilave edin

Bir taşım kaynatın

Kabı ateşten alın

Et soteyi önceden ısıtılmış bir servis tabağına alın

Üzerine ince kıyılmış maydanozu serpiştirip, dilediğiniz garnitür ile sıcak olarak sevis yapın

10-15-2012	#1
Prof. Dr. Sinsi	Dana Sote-Yemek Tarifleri Malzemeler • 75 gr terayağ • 750 gr ince doğranmış dana eti • Tuz • Karabiber • 250 gr (2 orta boy) soğan • 250 ml (1 su bardağı) et suyu • 1/2 demet maydanoz Tarif Ön hazırlık olarak soğanı piyaz`da olduğu gibi doğrayın Maydanoz`u ince olarak kıyın Et suyunu bir kapta bir taşım kaynatıp, bir kenara alın Margarini harlı ateşte bir tavada eritin Yağ kızınca etleri tavaya ilave edin Tuzunu ve biberini serpip, sık sık karıştırarak, etleri sote edin Etler hafif renk almaya başlayınca soğanı katın ve yine sık sık karıştırarak, soğanlar pembeleşinceye kadar, yaklaşık 3 -4 dakika pişirin Sıcak olarak et suyunu ilave edin Bir taşım kaynatın Kabı ateşten alın Et soteyi önceden ısıtılmış bir servis tabağına alın Üzerine ince kıyılmış maydanozu serpiştirip, dilediğiniz garnitür ile sıcak olarak sevis yapın