Körili Hindi (4 Kişilik)-Yemek Tarifleri

**Prof. Dr. Sinsi** · 10-15-2012

MALZEMELER
1 Adet Soğan
1 Diş Sarmısak
1 Adet Kuru Kırmızı Biber
600 gr Hindinin Göğüs Eti (veya tavuk göğüs eti)
2 Yemek Kaşığı Margarin
Tuz, Karabiber
1 Tatlı Kaşığı Köri
1 Su Bardağı Tavuk Suyu
300 gr Yoğurt
2 Yemek Kaşığı Un
1 Demet Taze Soğan
1 Adet Kırmızı Elma
4 Yemek Kaşığı Kıyılmış Maydanoz

HAZIRLANIŞI
Soğan ve sarmısağı soyup kıyın

Kırmızı biberi küçük küçük doğrayın

Kuşbaşı doğranmış hindi etinin önce yarısını sonra diğer yarısını kuvvetli ateşte margarin ile iyice kavurun

Tuz karabiber katın

Ateşten alın

Kıyılmış soğan, sarmısak ve biberleri köri ile birlikte hindiyi çıkardığını tavaya koyun ve yanmamasına dikkat ederek orta ateşte kavurun

Tavuk suyunu ekleyin

Yoğurdu un ile karıştırın ve tavaya katın, karıştırın

Etleri de tavaya koyup kısık ateşte kapağı kapalı olarak 15 dakika pişirin

Taze soğanları temizleyip halka şeklinde doğrayın

Elmayı yıkayın, kabuğu ile birlikte ince ince dograyın, yemeğe ekleyin

Tuz, karabiber ile tatlandırın

Elmalar biraz yumuşayınca üzerine maydanoz serpip ateşten alın ve haşlanmış pirinçle birlikte servis yapın

10-15-2012	#1
Prof. Dr. Sinsi	Körili Hindi (4 Kişilik)-Yemek Tarifleri MALZEMELER 1 Adet Soğan 1 Diş Sarmısak 1 Adet Kuru Kırmızı Biber 600 gr Hindinin Göğüs Eti (veya tavuk göğüs eti) 2 Yemek Kaşığı Margarin Tuz, Karabiber 1 Tatlı Kaşığı Köri 1 Su Bardağı Tavuk Suyu 300 gr Yoğurt 2 Yemek Kaşığı Un 1 Demet Taze Soğan 1 Adet Kırmızı Elma 4 Yemek Kaşığı Kıyılmış Maydanoz HAZIRLANIŞI Soğan ve sarmısağı soyup kıyın Kırmızı biberi küçük küçük doğrayın Kuşbaşı doğranmış hindi etinin önce yarısını sonra diğer yarısını kuvvetli ateşte margarin ile iyice kavurun Tuz karabiber katın Ateşten alın Kıyılmış soğan, sarmısak ve biberleri köri ile birlikte hindiyi çıkardığını tavaya koyun ve yanmamasına dikkat ederek orta ateşte kavurun Tavuk suyunu ekleyin Yoğurdu un ile karıştırın ve tavaya katın, karıştırın Etleri de tavaya koyup kısık ateşte kapağı kapalı olarak 15 dakika pişirin Taze soğanları temizleyip halka şeklinde doğrayın Elmayı yıkayın, kabuğu ile birlikte ince ince dograyın, yemeğe ekleyin Tuz, karabiber ile tatlandırın Elmalar biraz yumuşayınca üzerine maydanoz serpip ateşten alın ve haşlanmış pirinçle birlikte servis yapın