Portakal Ağacı- Turunçgiller Familyasından

Portakal Ağacı- Turunçgiller Familyasından

Portakal, bol sulu ve tatlı meyveleri için yetiştirilen küçük bir ağaçtır Limon ve mandalina gibi turunçgiller familyasında yer alan bu ağaç (Citrus sinensis) da kışın yapraklannı dökmez Kendi haline bırakıldığında 9 metreye kadar boylanabilirse de genellikle budanarak 4-5 metre yüksekliğinde tutulur

Yaprakları oval biçimli, koyu yeşil ve parlak, çiçekleri ise beyaz ve çok hoş kokuludur Turuncu ve yuvarlak biçimli iri meyvelerinin yenen etli bölümü genellikle san ya da turuncu, bazı çeşitlerinde ise koyu kırmızı olur Bu kırmızı çeşitlere "kan portakalı" denir Aynı öbür turunçgil meyveleri gibi portakal da C vitamini açısından zengindir ve birçok ülkede ya doğrudan taze meyve olarak yenir ya da suyu içilir

Portakal, anayurdu olduğu sanılan Çin'de ve Asya'nın güneydoğusundaki öbür bölgelerde çok eskiçağlardan beri yetiştirilmektedir Araplar'ın Uzakdoğu'ya yaptıklan ticaret seferleriyle Afrika'nın ve Akdeniz'in doğu kesimlerine, oradan da Avrupa'ya yayılmıştır

Günümüzde, elmadan sonra en çok yetiştirilen meyvelerden biri olan portakalın dünyadaki üretiminde en büyük pay ABD'nin güney eyaletlerinindir Toplam üretimin yaklaşık yarısını karşılayan bu ülkeyi Brezilya, İspanya, italya, Güney Afrika, Japonya, Meksika, İsrail, Hindistan, Avustralya ve Jamaika izler Önemli üreticiler arasında yer alan Türkiye'de ise portakal başlıca Akdeniz ve Ege bölgelerinde yetiştirilir En önde gelen üretici iller Antalya, Adana, İçel, Hatay, Aydın ve Muğla'dır Yıllık üretimin 700 bin ton dolayında olduğu ülkemizde yetiştirilen başlıca portakal çeşitleri arasında yafa, vaşington ve valensiya sayılabilir

En iyi, don olaylarına rastlanmayan sıcak ve tropik bölgelerde yetişen portakal ağaçları genellikle göz aşısıyla üretilir (bak AŞILAMA) Anaç olarak çok eskiden beri sağlam yapılı ve mantar hastalıklarına karşı dayanıklı turunç ağaçlan kullanılmıştır; yani istenen portakal çeşidinin dallarından kesilen gözler turunca aşılanır Ama, turunç ağaçlarının da portakala zarar veren bir hastalık taşıdığı anlaşıldığından beri yabani limon gibi başka anaçlardan da yararlanılmaktadır

Gelişimini tamamlamış bir portakal ağacı her yıl ortalama 1000 tane portakal verebilir ve üretkenliği 50-80 yıl kadar, hatta bazen daha fazla sürebilir Portakal dalında iyice olgunlaştıktan sonra toplanır Meyvelerin, yaralanıp berelenmeyi önlemek için dikkatlice toplanması gerekir Toplanan ürün doğrudan piyasaya sürüldüğü gibi, özellikle dışarıya satılacak ya da mevsim sonuna kadar saklana-caksa yıkanır, kurutulur, dezenfekte edilir, kâğıtlara sanlır ve sandıklanır (bak GREYFURT; LİMON; TURUNÇGİLLER)