|
|||||||
![]() |
|
|
Konu Araçları |
| balkabağı, hamur, işleri, sarmasıpasta, tarifleri |
Balkabağı Sarması-Pasta Tarifleri Ve Hamur İşleri |
|
|
#1 |
|
Prof. Dr. Sinsi
|
Balkabağı Sarması-Pasta Tarifleri Ve Hamur İşleriMalzemeler • 3 yufka • 1 kg balkabağı• 1 su bardağı ceviz • 3 çorba kaşığı toz şeker • 1 tatlı kaşığı tarçın • 1 çay bardağı sıvıyağ Şerbeti İçin : • 1,5 su bardağı toz şeker • 1 su bardağı su Tarif Balkabağını ufak parçalara ayırın Kısık ateşte yumuşayıncaya kadar pişirin Kabakları ezin İçine toz şeker, ceviz, tarçın koyup, karıştırın Yufkayı yayın Üzerine sıvıyağ sürün Hazırlanan harçtan sürün Rulo şeklinde sarın Kendi ekseni etrafında döndürüp, tepsinin ortasına koyun Diğer yufkalara da aynı işlemi yapın Tepsiye dizin Üzerine yağ sürün 180 derece fırında kızarana kadar pişirin Üzerine soğuk şerbet gezdirin Şerbeti : Şekerle suyu 15 dk kaynatıp, soğutun![]() |
|
|
|