Gökkuşağı Böreği Nasıl Yapılır

Gökkuşağı Böreği nasıl yapılır Gökkuşağı Böreği tarifi

Malzemeler :

•4 adet havuç

•3 adet yufka

•300 gr kıyma

•2 adet soğan

•250 gr ıspanak yaprağı

•2 su bardağı süt

•Sıvıyağ, tuz, kırmızıbiber

Tarif :

•Havuçların kabuklarını bir bıçak yardımıyla kazıyınız

•Sonra; rendenin iri tarafıyla rendeleyiniz

•Tavaya 1 çorba kaşığı sıvıyağ alınız

•Havuçları ilave ediniz

•Rengi değişene kadar kavurunuz

•Ayrı bir tavaya 3 çorba kaşığı sıvıyağ alınız

•Küçük kestiğniz soğanı pembeleşinceye kadar kavurunuz

•Tuz ve kırmızıbiber ilave ediniz

•Soğanın yarısını, iri parçalar halinde kesilmiş ıspanağın üzerine, diğer yarısını ise kıymanın üzerine ilve ediniz

•düz ve temiz bir zemine yufkayı seriniz

•Derin bir kapta 2 su bardağı süt ve yarım su bardağı sıvıyağı karıştırınız

•Hazırladığınız bu karışımdan yeterli miktarda hazırladığınız yufkanın üzerine serpiniz

•havucu üzerine yayınız

•İkinci yufkayı havucun üzerine yerleştiriniz

•Sütlü karışımdan serpiniz

•Kıymalı harcı yayınız

•Son olarak üzerine üçüncü yufkayı seriniz

•Sütlü karışımdan serpiniz

•Ispanaklı harcı yayınız

•Yufkaları düzgün bir şekilde tutarak,yuvarlayınız

•2 parmak kalınlığında dilimler halinde kesiniz

•Çok az yağlanmış tepsiye diziniz

•Önceden ısıtılmış 200 oC' li fırında kızarana kadar pişiriniz