İspanaklı Kiş Nasıl Yapılır

Ispanaklı Kiş nasıl yapılır Ispanaklı Kiş tarifi

Malzemeler :

•1 kg ıspanak

•500 grmantar

•200 grdilimlenmiş kaşar peyniri

•500 grrendelenmiş havuç

•2 çay kaşığı tuz

•2 çorba kaşığı kekik

•5 yaprak Miflöy hamuru

•2 çorba kaşığı süt

•1 Yumurta

•Sos İçin:

•2 su bardağı süt

•4 çorba kaşığı un

•2 Soğan

•4 kahve fincanı margarin

Tarif :

•Ispanakları yıkayıp az haşlayınız

•Kevgirle süzüp bekletiniz

•Mantarı ince ince doğrayarak az haşlayınız

•Haşladığınız ıspanakları doğrayıp mantarla karıştırınız

•Tuz ve kekik ilave edip bekletiniz

•Sosu hazırlamak için soğanı ince kıyınız

•Tavada margarini eritip soğanları pembeleşinceye kadar kavurunuz

•Unu ekleyip tekrar kavurduktan sonra sütü ekleyiniz ve muhallebi kıvamına gelinceye kadar pişiriniz

•Hazırladığınız sosa ıspanak ve mantar karışımını ekleyip karıştırınız

•Miflöy hamurlarını hafif açın ve tepsisine yayarak tamamını kaplayınız

•Üzerine hazırladığınız ıspanak karışımının yarısını ilave ediniz

•Üzerine hazırladığınız ıspanak karışımının yarısını ilave ediniz

•Üzerine havuç ve kaşar dilimlerini yerleştiriniz

•Kalan ıspanak karışımını da ekledikten sonra 200 oC ayarındaki fırında yarım saat pişiriniz

•Bir kapta 2 çorba kaşığı sütü ve 1 yumurtayı çırpınız

•Ispanaklı kişin pişmesine 5 dk kala fırından alıp üzerlerine süt ve 5 dk daha pişirip sıcak olarak servis yapabilirsiniz