Tavuklu Üçgen Börek-Pasta Tarifleri Ve Hamur İşleri

Tavuklu üçgen börek-Pasta Tarifleri ve Hamur işleri

MALZEMELER

4 kişilik

2 su bardağı amerikan pirinci

1/2 kg tavuk

1 adet orta boy soğan

1 bardak ince doğranmış mantar

1 bardak taze kaşar peyniri

300 gr ince doğranmış ıspanak

1/4 bardak dövülmüş fıstık

1/4 bardak ince dilimlenmiş siyah zeytin

2 baş dövülmüş sarmısak

1 küçük tatlı yeşil biber

8 adet milföy hamuru

HAZIRLANIŞI

Büyük bir tavaya yağ koyup kızıdırın İçine tavuğu, soğanı ve mantarı atıp 3-4 dakika kavurun Ateşin altını kısın, ıspanağı, peyniri, fısıtığı, zeytini, biberi ve sarımsağı ekleyip 4 dakika daha karıştırarak pişirin Milföy hamurunu açın ve hazırladığınız harçtan koyup üçgen şeklinde kapatın Fırını 200 derecede ısıtın ve böreklerin üzerini yağlayın 20 dakika kadar fırınlayın ve servis yapın

BİBERLİ POĞAÇA Malzemeler

2 adet ekmek hamuru

Yarım paket margarin

1 adet büyük boy soğan

2 yemek kaşığı susam

1 yemek kaşığı biber salçası

1 çay bardağı sıvı yağ

BİBERLİ POĞAÇA TARİFİ

İlk olarak poğaçaların üzerine koyacağımız biber sosunu hazırlayalım Soğanı çok küçük doğrayıp, içine biber salçası, sıvı yağ ve susam koyup iyice karıştırın Diğer tarafta oda sıcaklığında yumuşamış margarini ekmek hamuruna yedirin Hazırladığınız poğaça hamurundan yumurta büyüklüğünde parçalar koparıp, yuvarlak ve hafif çukurumsu şekil vererek tepsiye dizin Poğaçaların üzerine hazırlamış olduğunuz biber sosu karışımından koyun Hamurun kabarması için ılık ortamda 15 dakika dinlendirin Daha sonra, önceden ısıtılmış 170° fırında pişirin Soğuyunca servis yapabilirsiniz