Sosisli Mini Poğaça-Pasta Tarifleri Ve Hamur İşleri

MALZEMELER
1adet yumurta
1paket margarin
1fincan sıvıyağ
1çay bardağı yoğurt
sosis
tuz
alabildiğine un

HAZIRLANIŞI
Sosisleri dilimleyin dursunlar Unu bir kaba alın ortasını açıp içine yoğurt, yumurta akı, sıvıyağ, margarin ve tuz katıp yoğurun Hamuru 20dk dinlendirin ardından ufak bezelere ayırın; elinizle bir miktar açın ve ortasına sosis koyup kapatın Bunları yağlı tepsiye dizerek üzerlerine ayırdığınız yumurta sarısını sürün ve 170derecede pişirin

ÇITIRLI POĞAÇA Malzemeler

150 gr margarin, Yarım çay bardağı yoğurt

1/2 çay bardağı ayçiçeği yağı, 1 yumurta akı

3 su bardağı un, 1 paket kabartma tozu

1 tatlı kaşığı tuz

İç malzeme için

2 haşlanmış patates, Tuz, karabiber

1er tatlı kaşığı acı biber ve domates salçası

Üzerine1 yumurta sarısı, 1 fincan galeta unu

ÇITIRLI POĞAÇA TARİFİ

Hamur için margarini oda ısısında yumuşatın Ayçiçeği yağı, yoğurt ve yumurta akını magarine ilave edip çırpın Unu bir kaba eleyin Kabartma tozu ve tuzu ekleyip harmanlayın Margarinli karışıma unu azar azar ekleyip pürüzsüz bir hamur elde edinceye kadar yoğurun Hamurun üzerini nemli bir bezle örtüp yarım saat kadar dinlendirin Haşlanmış patatesleri rendeleyin Her iki salça, tuz ve karabiberle tatlandırıp püre haline gelinceye kadar ezin Hamurdan, cevizden biraz daha büyük bezeler ayırın Her bezeyi elinizde yuvarlayıp açın Patatesli iç malzemeden ortasına ekleyip kapatın Hazırladığınız hamurların üzerine önce yumurta sarısı sürün, sonra da galeta ununa batırırı Yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizin Önceden ısıtılmış 170° fırında 25 dakika pişirin