Diyet Yemekleri -2--Yemek Tarifleri

Kepekli kurabiye

Malzemeler

2 su bardağı kepek unu
1 paket kabartma tozu
4-5 adet suni tatlandırıcı
1 adet yumurta
1 çorba kaşığı sıvıyağ
Yarım su bardağı diyet süt
1 kahve fincanı kuru üzüm
1 çay kaşığı tarçın

Yapilis Tarifi

Bir kapta unu ve kabartma tozunu karıştırın Üzerine 1 çorba kaşığı sıvıyağ, yumurta, yarım su bardağı diyet süt, 1 kahve fincanı kuru üzüm ve 1 çay bardağı suyun içinde erittiğiniz tatlandırıcıyı katın Tarçını da ilave edip, hepsini iyice yoğurun Ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp, yuvarlak şekil verin Fırın tepsisine yerleştirin 200 derecelik fırında yarım saat pişirin Soğuduktan sonra servis yapın

Bamya Corbası

Malzemeler

150 gr kuru bamya
1büyük boy soğan
4 yemek kaşığı margarin yada tereyağı
3 orta boy domates
5su bardağı su
2 tatlı kaşığı tuz
3 yemek kaşığı limon suyu
1/² tatlı kaşığı kara biber

Yapilis Tarifi
Bamya yıkanıp ayıklanıp bekletilir Soğan soyulup yarım daire şeklinde juilyen doğranır (ince ince)yağla birlikte tencereye koyup ağzı kapalı şekilde kısık ateşde ara sıra karıştırarak 4-5 dakika soğanlar öldürülür Domatesler soyulup tavla zarı büyüklüğünde doğranip soğana ilave edilirSu ve tuzu da eklenip kaynamaya bırakilir Bamya ve limon suyu kaynayan karışıma katilip,bamyalar yumuşayıncaya dek yaklaşık 20 dakika pişirilir

MERCİMEK SALATASI

MALZEMELER

1 bardak mercimek
7 - 8 yaprak beyaz lahana
1 kaşık zeytinyağı
1 diş sarmısak
1 limon
Yarım su bardağı yoğurt

YAPILIŞI
Mercimeği ve lahanayı ayrı ayrı haşlayıp süzün Lahana yapraklarını ince şeritler halinde kıyın Diğer tarafta yoğurt, limon, zeytinyağı ve dövülmüş sarmısağı elde veya blender ile çırpıp bu sosu sıcak mercimek ve lahanayla iyice karıştırın
NOT: Lahana yerine çiğ kıvırcık marul veya rendelenmiş havuç da kullanabilirsiniz

Elmalı Light Pasta

Malzemeler

4 Büyük Elma
½ Fincan Un
¼ Fincan şeker
2 Çorba Kaşığı toz şeker
1 Çay Kaşığı Tarçın
3 Çorba Kaşığı Yağsız Yoğurt
1 Paket Kabartma Tozu
1 Paket Vanilya şekeri
1 Yumurta
1 Tutam Tuz

Yapılışı :

Elmaları soyun ve ince ince dilimleyin
Orta boy düz bir fırın kabını biraz yağlayın
Elmaları kabın altına serpiştirin, üzerine vanilya şekeri ilave edin
Önceden ısıtılmış sıcak fırında 20 dakika pişirin
Diğer malzemeleri bir kapta iyice karıştırın ve sıcak elmaların üzerine eşit
olarak dökün
20-25 dakika daha fırında pişirin
Ilık veya soğuk olarak servis yapın

Böğürtlenli Şeftali

Malzemeler

1 Adet şeftali (ikiye bölünmüş, kabukları soyulmuş ve hafif pişirilmiş)
½ Fincan böğürtlen (dondurulmuş)
1 Talı kaşığı vanilya özü (yada tozu)
½ fincan su
1 Çorba kaşığı kalorisiz şeker
2-3 adet taze nane yaprağı

Yapılışı :

Bir tencerenin içerisinde böğürtlenleri şeftali hariç diğer malzemeler ile pişirin
Daha sonra blender''dan geçirin
Şeftali dilimlerini servis tabağına alın
Üzerine böğürtlenli sos dökün
Buzdolabında iyice soğuttuktan sonra taze nane yaprakları ile süsleyerek
servis yapın

Patates Dolmasi

Malzemeler

4 Adet orta boy patates
2 Adet orta boy domates
3 Adet taze soğan
1 Su bardağı az yağlı kaşar rende
½ demet maydanoz veya fesleğen
Tuz
Karabiber

Yapılışı :

Patatesleri yıkayın,
Micro dalga fırında 4 dakika yada normal fırında yumuşayıncaya kadar pişirin,
Domateslerin kabuklarını soyun, küp şeklinde doğrayın,
Tuz ve karabiber ilave edin,
Bir kabın içerisinde ince ince doğranmış maydanoz yada fesleğen ve kaşar
peyniri ile karıştırın
Patatesleri fırından çıkartın, biraz soğuduktan sonra üst kısmından küçük bir kapak açarak bir kaşık yardımı ile içini boşaltın,
Patates içini domatesli karışıma ilave edin, iyice karıştırın
Hazırladığınız karışımı patateslerin içine doldurun ve 1-2 dakika peynirler eriyene kadar tekrar fırınlayın
Sıcak olarak servis yapın

Diyet Şeftalili yoğurt

Malzemeler:

2 su bardağı light yoğurt

3 şeftali

10 kayısı

1 çorba kaşığı bal

4 hazır acıbadem kurabiyesi
(veya selanik bisküvisi)

-10 nane yaprağı

Hazırlanışı:
* Kayısıların çekirdeklerini çıkarıp doğrayın Şeftalileri yıkayıp soyun ve küçük küçük doğrayın Yoğurdu robota alıp şeftali, kayısı ve balı ilave edip püre kıvamında ezin

* Hazırladığınız yoğurtlu püreyi 4 küçük kâseye paylaştırın Üzerlerini alüminyum folyo ile örtüp buzdolabında birkaç saat bekletin Nane yapraklarıyla süsleyip servis yapın

Tavuklu karnıyarık (Diyet)

MALZEMELER
4 orta boy patlıcan (ortalama 800 gr)
500 gr tavuk göğsü
100 gr yeşil biber
1 kg domates
2 adet kuru soğan
Tuz, karabiber, kekik, nane

YAPILIŞ TARİFİ
Patlıcanları saplarını kesmeden yıkayıp kurulayın Karınlarına boylamasına
çizerek fırında yumuşayıncaya kadar 10-15 dakika kadar pişirin
Diğer bir tarafta ince yemeklik doğranmış soğanı sıvı yağda
pembeleşinceye kadar pişirin İçine küçük kuşbaşı halinde doğranmış
tavukları ilave edip tavuklar pişene kadar çevirin Biberlerin dört tanesini
ve domateslerin birini ayırın Biberleri ince halkalar halinde doğrayıp
domateslerinin kalanı rendeleyin Tavuklar rengini değiştirince doğranmış
biberleri ve rendelediğiniz domatesleri, tuz ve baharatları ekleyip
karnıyarığın içini hazırlayın
Ocaktan aldığınız harcı fırından çıkardığınız patlıcanların içine doldurun,
kalan sosu da üstlerine dökün Ayırdığınız biberleri ve domatesleri
dilimleyerek patlıcanların üstünü süsleyin Yemeğinizi 180 derecede
ısıtılmış fırında, 20 dakika kadar pişirip sıcak olarak servis edin

Diyet Ispanak Çorbası

MALZEMELER
1 kg ispanak
200 gr tavuk gögsü
1 sogan
1 fincan sivi yag
1 fincan pirinç
1 yemek kasigi salça
1 çay kasigi karabiber
2 çay kasigi pulbiber
2 dis sarmisak
5 su bardagi tavuk suyu
1 limon suyu
Tuz

YAPILIŞ TARİFİ
Bir tencereye siviyag koyup ince kesilmis sogani ilave edin Sogan
pembelesince ince kesilmis tavuk ve ispanaklari ekleyin 5 dakika
kavurduktan sonra sarimsak, salça, karabiber ve pulbiberi koyun 2 dakika
karistirip pirinç ve tavuk suyunu ekleyin Pirinç pisinceye kadar
kaynattiktan sonra servis yapabilirsiniz

Enginarlı Piliç Salatası (Diyet)

MALZEMELER
6 parça Diyet Gögüs
750 ml kaynar su
750 gr göbek enginar (küp seklinde dogranmis)
150 gr mayonez
150 gr yogurt
2 çay kasigi sarmisak (dövülmüs)
Tuz, Maydanoz veya Dereotu
4 adet bütün enginar

YAPILIŞ TARİFİ

Diyet gögüsleri ufak lokmalar halinde dograyin Dogranmis göbek
enginarlari kaynar suyun içine atip, hizli ateste yaklasik 5-7 dk
yumusayana kadar pisirin Daha sonra enginarlari sudan çikarip hafif
tuzlayin ve üzerini kapatarak sogumaya birakin Yogurt ve dövülmüs
sarmisagi çirpip mayoneze ilave edin Piliç etleri ve enginari karistirin ve
bu karisimi mayonez ile harmanlayin Servisi haslanmis bütün enginarlarin
içinde veya porsiyonluk kümeler halinde yapabilir, üzerini maydanoz veya
dereotu ile süsleyebilirsiniz