Kuzu Kapama - Denizli'den Yemek Tarifleri |
10-14-2012 | #1 |
Prof. Dr. Sinsi
|
Kuzu Kapama - Denizli'den Yemek TarifleriKuzu Kapama Malzemeler: 1 Kg kemikli kuzu eti (iri parça halinde ) 1 tatlı kaşığı kekik 1 çay kaşığı kimyon 1 çay kaşığı karabiber 100 gr kuyruk yağı 250 gr un 1 bardak su 1 kaşık tuz Hazırlanışı : Toprak tencerede bütün malzemeleri toplayıp, un ile suyu hamur yapıp tencerenin ağzını sıkıca kapatıp fırında veya kor ateşte 3 saat pişirilir |
|