Mumbar - İşkembe - Amasya'dan Yemek Tarifleri |
10-14-2012 | #1 |
Prof. Dr. Sinsi
|
Mumbar - İşkembe - Amasya'dan Yemek TarifleriMumbar - İşkembe Malzemeler: 2 su bardağı bulgur 1 demet maydanoz 1 yemek kaşığı salça 1 tatlı kaşığı karabiber 1 takım koyun işkembesi (mumbarı ile birlikte) 1 tatlı kaşığı tuz Hazırlanışı: İşkembe kazınır, mumbarın içi temizlenir İç kısmı dışa çevrilerek bulgurla birlikte hazırlanan harç mumbarın içine doldurulur, bakır kazanda işkembe ile birlikte 2 saat kadar pişirilir |
|