Yumurta Temize Çıktı.

Kolesterolü yükselttiği öne sürülen yumurta bir kez daha aklandı Surrey Üniversitesi’nden bir ekip, araştırmalarının, çoğu insanın, sağlığına zarar verme korkusu taşımadan istediği kadar yumurta yiyebileceğini gösterdiğini söyledi

Yumurtayla ilgili yapılan diğer araştırmaları inceleyen bilim adamları, haftada üçten fazla yumurtanın sağlık için zararlı olduğu düşüncesinin hala yaygın olduğunu belirttiler Bilim adamları, ancak bunun modası geçmiş verilere dayanan bir yanlış anlama olduğunu bildirdiler

İngiliz Beslenme Vakfı’nın yayın organında yayımlanan araştırmada, doymuş yağ tüketiminin sağlık sorununa yol açması ihtimalinin daha fazla olduğu kaydedildi

Prof Bruce Griffin, yumurtanın sağlıklı beslenmenin önemli bir parçasını oluşturduğunu belirterek “Yumurta tüketimini kolesterol ve kalp hastalıklarıyla bağlantılandıran kökleşmiş yanlış düşüncenin düzeltilmesi gerekiyor” dedi

Griffin halka, beslenmede yumurta sayısını azaltmasına gerek olmadığı, tam tersine “doğanın bu en besleyici gıdalarından birini rahatlıkla beslenmesine dahil edebileceği” tavsiyesinde bulundu

İngiliz Kalp Vakfı’ndan diyetisyen Victoria Taylor da, “Kolesterolünüzü azaltmak istiyorsanız yağlı et, tam yağlı sütlü ürünler, kek, pasta gibi, doymuş yağların bulunduğu yiyecekleri azaltmalısınız” dedi