Vitamin Rehberi

Kabağın K vitamini, brokolinin şifa deposu olduğundan haberiniz var mı? Bu soruların yanıtını bilirseniz, evinize vitamin ve şifa dolu bir fileyle dönebilirsiniz

Medical Park Fatih Hastanesi’nden Diyetisyen Sevil Nas Can; çok sık tükettiğimiz, marketten ve pazardan aldığımız meyve ve sebzelerin besin değerleri hakkında bilgi verdi:

ELMA: C ve E vitamini, folik asit, pektin ve flovonoid içerir Bağırsak sisteminin korunmasında faydalı ve posadan zengindir Kolesterol düşürücü etkisi vardır Kan şekerini kontrol altında tutar ve vücut direncini artırır Kas ve eklem ağrılarının azalmasına yardımcı olur

KABAK: K ve C vitamini içerir Kanın pıhtılaşmasını düzenler Kemik gelişimini sağlar Böbrek fonksiyonlarında faydalıdır

ARMUT: Fosfor, kalsiyum ve potasyumdan zengindir Kalp kaslarının düzenli çalışmasına fayda sağlar Tansiyon ayarlamasında etkilidir Posadan zenginliği nedeniyle bağırsakları çalıştırır

DUT: Kalsiyum, C ve B vitamini ile bol lif içerir İdrar söktürücü ve bağırsak çalıştırıcıdır

KİRAZ: Kalsiyum, fosfor ve C vitamini içerir Diş çürümesini önlemede faydalıdır İdrar söktürücüdür Vücudun su dengesini sağlar



KESKİN GÖZLER İÇİN YENİ DÜNYA

ERİK: A ve C vitamini ile kalsiyumdan zengindir Bağırsak çalıştırıcı ve direnç artırıcıdır

YENİ DÜNYA (MALTA ERİĞİ): A vitamini deposudur Görmeye ve büyümeye faydalıdır

İNCİR: Bol posa, kasiyum, fosfor ve magnezyum içerir Sindirime yardımcıdır Kemik ve diş sağlığına etkilidir

ÜZÜM: Potasyum ve C vitamini deposudur Sindirim sistemi üzerinde faydalıdır Vücudun savunma mekanizmasını güçlendirir

HİNDİBA: Potasyum, folik asit, C, A ve E vitamini içerir Demir içeriğiyle kansızlığa iyi gelir Yüksek lif içeriğiyle bağırsakları çalıştırır Toksin atıcı ve idrar sökücüdür İştah açıcı özelliği vardır

ANANAS: Potasyum, fosfor, demir, A ve C vitamini içerir Toksin atıcıdır Bağırsakların düzenli çalışmasını sağlar Cilt sağlığında etkindir Zindeliği artırır

HAVUÇ: A, B, D ve E vitamini kaynağıdır Cilt ve kemik sağlığında, hücre yenilenmesinde faydalıdır Saç dökülmesini azaltır ve saçı canlandırır

KANSERE KARŞI ŞALGAM VE SOYA

SALATALIK: A, B ve C vitamini ile fosfor ve selenyum deposudur Güçlü bir antioksidandır Cildi nemlendirir İdrar yolları enfeksiyonlarında faydalıdır Bol miktarda posa içermesinden dolayı barsak çalıştırıcıdır Sakinleştirici etkisi vardır ve toksin atıcıdır

ŞALGAM: C vitamini, potasyum ve magnezyum içerir Yüksek tansiyona iyi gelir Lif içeriğiyle bağırsak çalıştırıcıdır Antioksidan özelliği ile kansere karşı koruyucu etkileri vardır

SOYA: A vitamini, folik asit, doymamış yağ asitleri, demir ve yüksek oranda lif içerir Kalp sağlığını korur Tansiyona iyi gelir Bağırsak çalıştırıcıdır Antioksidan özelliği ile kansere karşı koruyucudur Kemikleri güçlendirir

KUŞBURNU: A, C, D ve E vitamini yönünden zengindir Antioksidandır İdrar yolları enfeksiyonlarında etkilidir Bağırsak çalıştırır Enfeksiyonlara karşı vücudu korur Güçsüzlük ve halsizliğe iyi gelir

BROKOLİ: A, C, E, B1 ve B2 vitamini ve bol miktarda posa içerir Kalp hastalıklarına karşı korucudur Prostat ve kolon kanseri riskini azaltır Demir ve folik asitten zengindir Kansızlığa faydalıdır

SOĞAN VE SARIMSAKTAN ŞAŞMAYIN





MARUL: A, B ve E vitamini içerir Sinir sisteminde faydalıdır Büyüme ve gelişmede, cilt ve saç sağlığında olumlu etkileri vardır

SOĞAN: A, B ve C vitamini ile fosfor ve kükürtten zengindir Doğal antibiyotiktir Bronş açıcı, bağırsak çalıştırıcıdır Dayanıklılığı arttırır Kemik ve diş sağlığında faydalıdır

SARIMSAK: A, B, C ve E vitamini ile sakaroz içerir Yaşlanmayı geciktirir Kireçlenmede faydalıdır Yüksek tansiyonu ayarlar Doğal antibiyotiktir Ödem sökücüdür Damar gelişiminde faydalıdır

KEREVİZ: A ve E vitamini ile folik asit ve potasyum içerir İdrar söktürücüdür Sindirimi kolaylaştırır Sinir sisteminde yatıştırıcı etkisi vardır

KARPUZLA KUM DÖKÜN



KARPUZ: A ve C vitamini ile fosfor ve potasyum içerir Böbrekteki kum ve taşların atılmasında faydalıdır Toksin atıcıdır Sıvı ihtiyacının karşılanmasına da katkısı vardır

KAVUN: A vitamini, potasyum ve folik asitten zengindir Damar tıkanıklığında, bağırsakların çalışmasında etkilidir Göz sağlına fayda sağlar

BRÜKSEL LAHANASI: C ve B vitamini ile kalsiyum ve demirden zengindir Kalp sağlığına ve kansızlığa iyi gelir Kas gelişiminde faydalıdır Bağışıklık sistemini güçlendirir Yüksek tansiyonu düşürmede fayda sağlar

LAHANA: Folik asit, A, B ve E vitamini yönünden zengindir Güçlü antioksidandır Mide rahatsızlıklarında ve hazımsızlık gidermede faydalıdır Toksin atıcıdır

PAZI: A ve C vitamini ile folik asitten zengindir Beden güçlendiricidir Demirden zengin olması sebebiyle kansızlığa iyi gelir Bol posa içerir Bağırsak rahatsızlıklarında faydalıdır

KARNABAHAR: Potasyumdan zengindir C vitamini içerir Kalp hastalıklarında ve tansiyon düşürmede faydalıdır

EMZİREN ANNEYE YER ELMASI



YER ELMASI: İnsülin ve glikoz içerir Emziren annelerde süt artırıcı etki yapar Böbreklerin düzenli çalışmasına yardımcı olur Cilde faydalıdır

PIRASA: Demir, kalsiyum ve potasyum içerir İdrar sökücüdür Bronş açıcıdır Sindirimi kolaylaştırır

PATATES: C ve B vitamini ile fosfor ve potasyumdan zengindir Hazımsızlığı giderir Mide rahatsızlıklarında faydalıdır Kalp üzerinde olumlu etkileri vardır Nişasta içeriğinden dolayı kan şekerinin hızla yükselmesine sebep olabilir

ENGİNAR: Bol posa içerir Kalsiyum, potasyum, magnezyum, A ve C vitamini içerir Karaciğer ve safra kesesi sağlığını korur Sindirimi kolaylaştırır Böbreklerin çalışmasını düzenler Toksin atıcıdır

KOLESTEROL DÜŞMANI TAZE FASULYE



TAZE FASULYE: Folik asit, potasyum, A ve C vitamininden zengindir Kötü kolesterolün düşmesinde yardımcıdır Antioksidan özelliği vardır

AVOKADO: Potasyum, magnezyum, A ve E vitamini içerir Lif oranı yüksektir Kabızlığa iyi gelir Kalın bağırsak ve hemoroit için faydalıdır Yüksek tansiyonu düşürücü etkisi vardır

BAMYA: A, B ve C vitamini içerir Sindirime yardımcıdır

BÖRÜLCE: Kalsiyum, posa, potasyum ve A vitamini içerir Kolesterolün ve tansiyonun düşmesinde faydalıdır Kabızlığa iyi gelir

AYVA: A, B ve C vitamini içerir Mideyi rahatlatır İshale karşı korucudur Cilde faydalıdır

BAKLA: A ve C vitamini içerir Lif yönünden zengindir Kabızlığa iyi gelir Kolesterole ve kansere karşı koruyucudur

ISPANAK: B ve C vitamini ile magnezyum ve çinkodan zengindir Cilt sağlığına, sinir sistemine, sindirime, göz sağlığına, büyümeye ve gelişmeye faydalıdır

DAMAR SERTLİĞİNE KARŞI MISIR

MISIR: Protein, A, B ve C vitamini yönünden zengindir Damar sertliğine ve kolesterole faydalıdır İdrar söktürücüdür Böbreklerin düzenli çalışmasında fayda sağlar

MUZ: B6 vitamini ve potasyumdan zengindir Hücre yenilenmesinde ve bağışıklık sisteminin güçlenmesinde faydalıdır Elektrolit dengesini sağlar

KAYISI: A, B ve C vitamini içerir Cilt, göz ve bağışıklık sistemine fayda sağlar Kemik gelişimini arttırır Kansızlığa iyi gelir Kas ve sinir sistemini güçlendirir

VİŞNE: A vitamini ve potasyumdan zengindir İdrar söktürücüdür Karaciğer ve mide üzerinde olumlu etkileri vardır

ŞEFTALİ: C vitamini, potasyum ve posadan zengindir Hazmı kolaylaştırır Sinir sistemine faydası vardır Vücudun savunma sistemini güçlendirir

SAĞLAM DİŞLER İÇİN AHUDUDU



AHUDUDU: Folik asit, C, E ve A vitamini içerir İştah açıcı ve idrar sökücüdür Diş sağlığına iyi gelir İshali önler ve ateş düşürücüdür

DOMATES: Folik asit, magnezyum, potasyum, B ve A vitamini içerir Hücre yenilenmesinde, bağışıklığın artmasında, kemik ve kas gelişiminde etkilidir

PATLICAN: B1, B2, C ve A vitamini içerir Sinir sistemine iyi gelir Cilt sağlığına ve bağışıklık sistemine faydalıdır

TRABZON HURMASI: A ve C vitamini ile potasyumdan zengindir İshal koruyucudur Göz ve cilt sağlığına olumlu etkileri vardır

C VİTAMİNİ DEPOLARI EN GÜÇLÜ ANTİOKSİDANLAR

PORTAKAL: C vitamini ve flovanoid denilen antioksidan deposudur Kansızlığa iyi gelir Kalp ve atardamarları korur Kolesterol düşürücüdür Bağışıklık sistemini güçlendirir

NAR: C vitamini, demir ve potasyum deposudur Çok güçlü antioksidandır Kansere karşı koruyucudur

MANDALİNA: C ve A vitamini ile potasyum yönünden zengindir Hastalıklara karşı vücudun direncini arttırır Yüksek tansiyonu düşürmeye yardımcı olur Damar sertliğine faydası vardır Güçlü bir antioksidandır

GREYFURT: Folik asit, potasyum ve C vitamini kaynağıdır Hücre yenilenmesinde ve büyümesinde etkilidir Güçlü antioksidandır Bağışıklık sistemini kuvvetlendirir Damar sertliğine faydası vardır

KİVİ YILLARA MEYDAN OKUR

KİVİ: C vitamini deposudur Yaşlanmayı geciktirir Güçlü antioksidandır Alerjiye karşı bağışıklığı arttırır

ÇİLEK: A, C ve E vitamini ile folik asitten zengindir Kas ve eklem ağrılarında faydalıdır Cilde iyi gelir İdrar sökücüdür

YEŞİL BİBER: C vitamini yönünden çok zengindir Güçlü bir antioksidandır

LİMON: Yüksek oranda C vitamini içerir İskorbüt hastalığına iyi gelir Güçlü antioksidandır İdrar sökücüdür İdrar yolları iltihabında faydalıdır

MAYDANOZ: Çok yüksek oranda C vitamini içerir Ayrıca folik asit, A ve E vitamini yönünden zengindir Büyüme, kemik ve diş sağlığı gelişiminde etkindir

MANGO: A ve C vitamini yönünden hayli zengindir Göz ve cilt sağlığına iyi gelir Antioksidan özelliği ile kansere karı koruyucudur

PEPİNO: C vitamini, fosfor ve potasyum kaynağıdır Eklem romatizmasında, kemik gelişiminde ve hemofili hastalığında etkilidir

BRONŞ AÇAN SEBZE PIRASA



Yer elması: İnsülin ve glikoz içerir Emziren annelerde süt artırıcı etki yapar Böbreklerin düzenli çalışmasına yardımcı olur Cilde faydalıdır

Pırasa: Demir, kalsiyum ve potasyum içerir İdrar sökücüdür Bronş açıcıdır Sindirimi kolaylaştırır

Patates: C ve B vitamini ile fosfor ve potasyumdan zengindir Hazımsızlığı giderir Mide rahatsızlıklarında faydalıdır Kalp üzerinde olumlu etkileri vardır Nişasta içeriğinden dolayı kan şekerinin hızla yükselmesine sebep olabilir

Enginar: Bol posa içerir Kalsiyum, potasyum, magnezyum, A ve C vitamini içerir Karaciğer ve safra kesesi sağlığını korur Sindirimi kolaylaştırır Böbreklerin çalışmasını düzenler Toksin atıcıdır

Kivi: C vitamini deposudur Yaşlanmayı geciktirir Güçlü antioksidandır Alerjiye karşı bağışıklığı arttırır

Çilek: A, C ve E vitamini ile folik asitten zengindir Kas ve eklem ağrılarında faydalıdır Cilde iyi gelir İdrar sökücüdür

Yeşil biber: C vitamini yönünden çok zengindir Güçlü bir antioksidandır

Limon: Yüksek oranda C vitamini içerir İskorbüt hastalığına iyi gelir Güçlü antioksidandır İdrar sökücüdür İdrar yolları iltihabında faydalıdır

Maydanoz: Çok yüksek oranda C vitamini içerir Ayrıca folik asit, A ve E vitamini yönünden zengindir Büyüme, kemik ve diş sağlığı gelişiminde etkindir

Mango: A ve C vitamini yönünden hayli zengindir Göz ve cilt sağlığına iyi gelir Antioksidan özelliği ile kansere karşı koruyucudur

Pepino: C vitamini, fosfor ve potasyum kaynağıdır Eklem romatizmasında, kemik gelişiminde ve hemofili hastalığında etkilidir