Üç Renkli Püre

**Prof. Dr. Sinsi** · 10-11-2012

Hazırlama Süresi: 20
Pişirme Süresi: 30
Kişi Sayısı: 8

Malzemesi:
6 adet havuç 8 adet patates 1 demet ıspanak 3 su bardağı kaşar rendesi 3 su bardağı süt 3 yemek kaşığı un 6 yemek kaşığı krema 3 yemek kaşığı tereyağ 3 çay kaşığı tuz

Tarifi:
• Havuç ve patatesi soyup iki ayrı tencereye koyun

• Üstünü kapatacak kadar su koyduktan sonra iki sebzeyi haşlayın

• Sonra ikisini ayrı ayrı olmak şartıyla blenderda ezin

• Ispanağı ayıklayıp yıkayın

• Tencereye koyup 10 dakika süreyle ıspanak yumuşayana kadar pişirin

• Suyunu sıkıp blenderda ezin

• Unu pembeleşene kadar tereyağında kavurun

• Krema süt ve tuz ekleyip koyu bir muhallebi yapın

• Bu karışımı 3 tencereye ayırın

• Havuç ıspanak ve patatesi pişirin her birine 1'er su bardağı kaşar rendesi koyup karıştırın

• Pasta kalıbını soğuk suyla yıkayın

• Kalıba maydanoz yaprakları yerleştirin

• Sırayla havuç püresi patates püresi ve ıspanak püresini döküp üstüne bastırın

• Buzdolabında 2 saat bekletin ve ters çevirip servis yapın

10-11-2012	#1
Prof. Dr. Sinsi	Üç Renkli Püre Hazırlama Süresi: 20 Pişirme Süresi: 30 Kişi Sayısı: 8 Malzemesi: 6 adet havuç 8 adet patates 1 demet ıspanak 3 su bardağı kaşar rendesi 3 su bardağı süt 3 yemek kaşığı un 6 yemek kaşığı krema 3 yemek kaşığı tereyağ 3 çay kaşığı tuz Tarifi: • Havuç ve patatesi soyup iki ayrı tencereye koyun • Üstünü kapatacak kadar su koyduktan sonra iki sebzeyi haşlayın • Sonra ikisini ayrı ayrı olmak şartıyla blenderda ezin • Ispanağı ayıklayıp yıkayın • Tencereye koyup 10 dakika süreyle ıspanak yumuşayana kadar pişirin • Suyunu sıkıp blenderda ezin • Unu pembeleşene kadar tereyağında kavurun • Krema süt ve tuz ekleyip koyu bir muhallebi yapın • Bu karışımı 3 tencereye ayırın • Havuç ıspanak ve patatesi pişirin her birine 1'er su bardağı kaşar rendesi koyup karıştırın • Pasta kalıbını soğuk suyla yıkayın • Kalıba maydanoz yaprakları yerleştirin • Sırayla havuç püresi patates püresi ve ıspanak püresini döküp üstüne bastırın • Buzdolabında 2 saat bekletin ve ters çevirip servis yapın