Çağladan Tarçınlı Rulo Tarifi :)

Evet bugün bir değişiklik yapıp Tarçınlı Rulo yapmaya karar verdim İlk dafa denedim ve bence güzelde olmuştu

Tarçınlı Rulo nasıl yapılır bileniniz vardır belki ben yinede birde benim kelimelerimle ekleyeyim Malzemeleri yazıyorum hemen

1 paket kuru maya

1 su bardağı ılık süt

1/3 su bardağı şeker

yarım su bardağı tereyağ(ılık)

2 yumurta

4-5 su bardağı un

1çay kaşığı tuz

İçi için:

1 su bardağı kahverengi şeker

2 yemek kaşığı tarçın

1,5 yemek kaşığı tereyağ

Hemen tarife geçiyorum

Bir kaba ılık süt,maya ve 1 çay kaşığı toz şekeri ekleyerek maya eriyinceye kadar karıştırıyoruz 5 dk beklemeye alıyoruz bu karışımı Süre bitiminde tekrar karıştırıp içerisine şeker,tereyağ, yumurta,un ve tuz eklenerek 10 dakika yumşak ve pürüzsüz bir hamur elde edene kadar yoğuruyoruz Yoğurduğumuz hamurumuzun üzerine nemli bir bez kapatıp ılık bir yerde yaklaşık 15 dakika bekletiyoruz Hamurumuz beklerken yine bir kaba kahverengi şeker ve tarçını alıyoruz ve karıştırıyoruzDinlenmiş hamurumuzu oklava ile dikdörtgen şeklinde 05 cm kalınlıgında açıyoruz( cm tutturmak için uğraşmayın ne çok kalın ne yufka inceliğinde uygun kalınlıkta olacak ) Açtığımız hamurun üzerine 1,5 yemek kaşığı tereyağımızı her tarafını kaplıyacak şekilde sürüyoruzÜzerine tarçınlı karışımı yine hamurun her tarafını kaplıyacak şekilde sürüyoruz Hamurun bir köşeşinden başlayıp sıkıca rulo yapıyoruzRulo haline gelen hamurumuzu bıcak yardımı ile iki parmak kalınlığında kesiyoruzKestiğimiz küçük ruloları yağlı kağıtla kaplamış olduğumuz fırın tepsimize katların görünen yüzü üste gelecek şekilde aralıklarla sıralıyoruz 190 derecede 15 ila 17 dakikada pişiriyoruz Pişmiş olan tarçınlı rulolarımızı servis tabağına alıyoruz ılık servis yapıyoruz afiyet olsun Ve yüzünüzden gülümse eksık olmasın

Şimdide benim yaptığım tarçınlı ruloları görelim bakalım beğenecekmisiniz



Burada hamur açılmış ve yağ,tarçın şeker hamurumuz üzerinde srülmüş şekilde



Rulomuz yapıldı kesim aşaması



Tetside hiç fena durmuyorlar pişmemiş olsalarda



veeeee Tarçınlı Rulolarımızın son haliyle Denemenizi tafsiye ederim hem kolay hemde çok zaman almıyor