Piknik Sofrası

PİKNİK SOFRASI

Evlerin teraslarında balkonlarında bahçelerde havuz kenarlarında düzenlenen ziyafetler genel olarak kır yemeği niteliği taşır Ziyafetin öğle ya da akşam yemeği ile ilgili oluşuna göre düzenlemede bazı küçük deği siklikler yapılır

Piknik yemeklerinde masa örtüleri renkli olmalıdır Beyaz renk resmiyet anlamı taşıdığı için beyaz örtü kullanmak doğru değildir Davetliler ve davet sahibi bu yemekte daha rahat daha sade kıyafetler giyerler

Renkli örtülü masanın üzerine kır çiçekleri sepet ve buketler halinde (masanın büyüklüğüne göre) konulur Örtü gibi renkli ve hattâ ueaenıı tabaklar kullanılır

Yemekler ağır cinsten olmaz Örneğin bol sebze ve çerezli bir ordövrden sonra sebzesi bol bir et yemeği ve meyve verilir Yemek arasında bol salata marul bulundurulur Piknik sofrasında ızgara hem hazırlanışının zevkliliği hem de niteliği bakımından tercih edilir

Piknik sofrası için oturulacak yerlerin rahat olması gerekir Ağır koltuklar divanlar yerine hasır iskemle ve koltuklar puflar hattâ kütük parçaları kullanılır

Son zamanlarda yabancı memleketlerde olduğu gibi bizde de hafta sonu tatilleri genellikle pazar günleri pikniğe gidilmektedir Memleketimiz tam anlamıyla piknikler için hazırlıklı olmadığından kır lokantaları yeterli değildir Bu nedenle pikniğe giderken yiyeceklerimizi kendimiz götürmeliyiz Piknik yapmak isteyen aileler termos ya da içine buz konan buz kaplarını da yanlarına olabilirlerse daha rahat ederler

Tabiî piknik masası ve sandalyeleri de rahat ettirici takımlardandır

Tatil günlerinde yapılan pikniklerde bazan dağ başında en gerekli bir aracı örneğin şişe açacağını unutmak mümkündür Bu hale düşmemek için piknik öncesi hazırlanmış bir listeden alınacakları kontrol etmek faydalıdır Bu listeyi kaybetmemek üstelik her defasında noksanları ilâve etmek bir sonraki tatil günü için daha faydalı olacaktır