Pepino Bitkisi Yetiştiriciliği

**Prof. Dr. Sinsi** · 10-07-2012

pepino bitkisi yetiştiriciliği

YETİŞTİRİCİLİĞİ

Çok yıllık çalı formunda büyüyen pepino bitkisi, literatürdeki bilgilere göre deniz seviyesinden itibaren 1700 metre yüksekliğe kadar, 15-25C ve % 60-80 oransal neme sahip alanlarda yetiştirilebilmektedir

Ancak sıcak -kurak ve soğuk hava koşullarına oldukça duyarlıdır

Suyu çok sever

Yaz aylarında hatada 2-3 kez sulanması gerekir

Tohumundan üretim şansı çok az olan bu türün , kolay köklenme şansına sahip olması nedeniyle üretimi genellikle çelik ile yapılmaktadır

Doku kültürü teknikleri ile çoğaltımı oldukça kolaydır

Ticari anlamda pepino çelikle çoğalır

Elde edilen çelikler torf veya bahçe toprağında hazırlanan çoğaltma ortamında yarıya kadar toprağa sokulurlar

Suyu çok sevdiğinden dolayı sık sık sulama yapılır

Bir hafta sonra köklenen çelikler saksılara dikilir

Köklendirme ortamı 15 C'nin altında olmamalıdır

İdeal ortam 18-23'C sıcaklık ve %80-900 nem içeren ortamlarda daha iyi köklendiği tespit edilmiştir

Pepinonun çiçekleri 1-20 çiçekten oluşan çiçekten oluşan çiçek salkımları şeklinde ve kendisi ile aynı familyaya ait patlıcanın çiçekleri ile benzerlik göstermektedir

Salkımlardaki çiçeklerde, çeşitlere bağlı olarak değişmekle birlikte 1-12 adet meyve oluşmakta, bazen de hiç meyve bağlamadığı durumlarla da karşılaşılmaktadır

Başlangıçta yeşil renkli olan meyveler, normal iriliğine ulaşıp olgunlaşma safhasına geçtiği aşamada sap çukurundan meyve uçuna doğru şeritler halinde uzanan mor çizgilere sahip olmaktadır

yeme olumundaki meyveler krem-sarı renkte, sulu ve kavun aromalıdır

Bu nedenle bazı ülkelerde "armut kavunu" olarak adlandırılmaktadır

Olgunluk zamanını belirleyen bir diğer kriterde meyve briks değeridir

Hasat zamanında bu değerin 10 olması istenmektedir

Briks değerinin düşük olmasından kaynaklanan tatta ki azalmalar tüketici şikayetlerine neden olmaktadır

Hasat olgunluk değerlerinin saptandığı bu safhada yapılmalıdır

Hasadın geciktirilmesi

Meyvede şeker oranını artırdığı gibi, meyve üzerinde koyu kahverengi lekeler oluşmasına ve böylece meyve kalitesinin bozulmasına neden olmaktadır

Bu kahve rengi benekler üzerinde daha sonra Alternaria sp

etmenleri oluşmakta ve ürün Pazar değerini yitirmektedir

10-07-2012	#1
Prof. Dr. Sinsi	Pepino Bitkisi Yetiştiriciliği pepino bitkisi yetiştiriciliği YETİŞTİRİCİLİĞİ Çok yıllık çalı formunda büyüyen pepino bitkisi, literatürdeki bilgilere göre deniz seviyesinden itibaren 1700 metre yüksekliğe kadar, 15-25C ve % 60-80 oransal neme sahip alanlarda yetiştirilebilmektedir Ancak sıcak -kurak ve soğuk hava koşullarına oldukça duyarlıdır Suyu çok sever Yaz aylarında hatada 2-3 kez sulanması gerekir Tohumundan üretim şansı çok az olan bu türün , kolay köklenme şansına sahip olması nedeniyle üretimi genellikle çelik ile yapılmaktadırDoku kültürü teknikleri ile çoğaltımı oldukça kolaydır Ticari anlamda pepino çelikle çoğalırElde edilen çelikler torf veya bahçe toprağında hazırlanan çoğaltma ortamında yarıya kadar toprağa sokulurlar Suyu çok sevdiğinden dolayı sık sık sulama yapılırBir hafta sonra köklenen çelikler saksılara dikilir Köklendirme ortamı 15 C'nin altında olmamalıdır İdeal ortam 18-23'C sıcaklık ve %80-900 nem içeren ortamlarda daha iyi köklendiği tespit edilmiştir Pepinonun çiçekleri 1-20 çiçekten oluşan çiçekten oluşan çiçek salkımları şeklinde ve kendisi ile aynı familyaya ait patlıcanın çiçekleri ile benzerlik göstermektedir Salkımlardaki çiçeklerde, çeşitlere bağlı olarak değişmekle birlikte 1-12 adet meyve oluşmakta, bazen de hiç meyve bağlamadığı durumlarla da karşılaşılmaktadır Başlangıçta yeşil renkli olan meyveler, normal iriliğine ulaşıp olgunlaşma safhasına geçtiği aşamada sap çukurundan meyve uçuna doğru şeritler halinde uzanan mor çizgilere sahip olmaktadıryeme olumundaki meyveler krem-sarı renkte, sulu ve kavun aromalıdırBu nedenle bazı ülkelerde "armut kavunu" olarak adlandırılmaktadır Olgunluk zamanını belirleyen bir diğer kriterde meyve briks değeridir Hasat zamanında bu değerin 10 olması istenmektedir Briks değerinin düşük olmasından kaynaklanan tatta ki azalmalar tüketici şikayetlerine neden olmaktadır Hasat olgunluk değerlerinin saptandığı bu safhada yapılmalıdır Hasadın geciktirilmesi Meyvede şeker oranını artırdığı gibi, meyve üzerinde koyu kahverengi lekeler oluşmasına ve böylece meyve kalitesinin bozulmasına neden olmaktadır Bu kahve rengi benekler üzerinde daha sonra Alternaria spetmenleri oluşmakta ve ürün Pazar değerini yitirmektedir