Kaybolan Lezzetler

**Prof. Dr. Sinsi** · 09-11-2012

Kaybolan Lezzetler

OSMANLIDAN GÜNÜMÜZE
KAYBOLAN LEZZETLER

Her yöre farklı lezzetler katar özel yemeklerine; yöre yöre tarifler vardır, kiminin köftesi kiminin ezmesi, kiminin kebapları farklı birer lezzettir Türk Mutfağı’nda

Hoşafları, kompostoları da unutulmamıştır

Uzun kış aylarına turşular hazırlanır çoğu bölgelerimizde

Kavurmalar kavurur marifetli analarımız, yine analarımızın ellerinden çıkar türlü türlü hamur işleri… Tatlılarımız, baklavamız da unutulmamıştır

Tabiata sunduğu güzellikler gibi mutfaklarımıza da aynı ölçüde yansımıştır her mevsimin güzelliği ayrı ayrı, farklı farklı tadlar/lezzetler olarak

Şu anda çoğunuza yeni gibi gelecek/görünecek sağlıklı, doğal (natürel) beslenme tarzı ve yemekler, aslında bizim mutfak kültürümüzde var olan özelliklerdir

Bir dönem, Asya’dan Anadolu’ya akan Türkler, eski uygarlıkların mayaladığı bu topraklara Uzak Doğu’da oluşan o zengin kültürü büyük bir ustalıkla, geçtikleri her ülkeden aldıkları malzemelerle zengin bir mutfak bırakmışlardır

Osmanlı mutfağını anlatmak kolay bir iş değildir

Yüzyılların birikimine gelenekler, geleneklere zengin coğrafi etkinlikler de eklenince; Osmanlı Mutfağı tarihçilerin ilgiyle araştırdığı bir kültürel gerçek olarak karşımıza çıkmaktadır

Ne kadar köklü ve zengin kültürel değerlere sahip olduğumuzu gözler önüne sermek açısından da ciddiyetle hazırladığımız bu kitap; bizlere bırakılan mirası unutmamak ve gelecek nesillere aktarmak açısından mesleki bilgi ve beceri dışında da uzun araştırma ve itinalı bir çalışmanın ürünüdür

Ürünün Resimleri:

Ürün Özellikleri :

Garanti Açıklama : KKTC ve Yurtdışına satılan ürünlerde ilgili marka ve ülkelerin uluslararası garanti koşulları geçerlidir, bu koşulları araştırmak müşterilerimizin sorumluluğundadır

Piyasa Fiyatı - 11092012
26,04 TL

09-11-2012	#1
Prof. Dr. Sinsi	Kaybolan Lezzetler Kaybolan Lezzetler OSMANLIDAN GÜNÜMÜZE KAYBOLAN LEZZETLER Her yöre farklı lezzetler katar özel yemeklerine; yöre yöre tarifler vardır, kiminin köftesi kiminin ezmesi, kiminin kebapları farklı birer lezzettir Türk Mutfağı’nda Hoşafları, kompostoları da unutulmamıştır Uzun kış aylarına turşular hazırlanır çoğu bölgelerimizde Kavurmalar kavurur marifetli analarımız, yine analarımızın ellerinden çıkar türlü türlü hamur işleri… Tatlılarımız, baklavamız da unutulmamıştır Tabiata sunduğu güzellikler gibi mutfaklarımıza da aynı ölçüde yansımıştır her mevsimin güzelliği ayrı ayrı, farklı farklı tadlar/lezzetler olarak Şu anda çoğunuza yeni gibi gelecek/görünecek sağlıklı, doğal (natürel) beslenme tarzı ve yemekler, aslında bizim mutfak kültürümüzde var olan özelliklerdir Bir dönem, Asya’dan Anadolu’ya akan Türkler, eski uygarlıkların mayaladığı bu topraklara Uzak Doğu’da oluşan o zengin kültürü büyük bir ustalıkla, geçtikleri her ülkeden aldıkları malzemelerle zengin bir mutfak bırakmışlardır Osmanlı mutfağını anlatmak kolay bir iş değildir Yüzyılların birikimine gelenekler, geleneklere zengin coğrafi etkinlikler de eklenince; Osmanlı Mutfağı tarihçilerin ilgiyle araştırdığı bir kültürel gerçek olarak karşımıza çıkmaktadır Ne kadar köklü ve zengin kültürel değerlere sahip olduğumuzu gözler önüne sermek açısından da ciddiyetle hazırladığımız bu kitap; bizlere bırakılan mirası unutmamak ve gelecek nesillere aktarmak açısından mesleki bilgi ve beceri dışında da uzun araştırma ve itinalı bir çalışmanın ürünüdür Ürünün Resimleri: Ürün Özellikleri : Garanti Açıklama : KKTC ve Yurtdışına satılan ürünlerde ilgili marka ve ülkelerin uluslararası garanti koşulları geçerlidir, bu koşulları araştırmak müşterilerimizin sorumluluğundadır Piyasa Fiyatı - 11092012 26,04 TL