Kaşık Nedir - Kaşık Ne Demek - Kaşık Sözlük Anlamı Nedir - Kaşık Tanımı Nedir

Kaşık Nedir - Kaşık Ne Demek - Kaşık Sözlük Anlamı Nedir - Kaşık Tanımı Nedir
Kaşık Nedir - Kaşık Ne Demek - Kaşık Sözlük Anlamı Nedir - Kaşık Tanımı Nedir
Kaşık - Kaşık Nedir - Kaşık Hakkında

Kaşık, sofrada yemek yemede kullanılan bir mutfak eşyasıdır Yarım küremsi şekliyle, temel olarak sulu yemekleri ağıza götürmekte kullanılır

İnsanlar tarafından çok eski zamanlardan beri kullanılmaktadır Yapılan kazılarda en eskilerinin Mısır'da olduğu anlaşılmıştır Bunlardan mabetlerde kullanılanlar, en sanatkarane yapılanlarıdır Roma ve Bizanslılar tarafından da kullanıldığı bilinen kaşıklar muhite ve zamana göre çeşitli olabilmektedir Araştırmalarda ilk kaşıkların pişmiş topraktan, daha sonraları ise şimşir gibi sağlam ağaçlardan yapıldıkları görülmüştür Zamanla madenlerden yapılan kaşıkların, en kıymetlileri gümüş ve altın olanlarıdır

Türklerin kullandıkları kaşıklar yemeklere göre değişmekte, genellikle kemik ve tahtadan yapılmaktaydı Kepçeler, kahve ve muhallebi kaşıkları madenden olurdu Pilav, çorba ve muhallebi kaşıklarının burunları yuvarlak, yemek kaşıkları sivri olur; kahve kaşıkları küçük, çay kaşıkları ise daha küçük yapılırdı
Anadolu'da Selçuklular ve bilhassa Osmanlılar zamanında çok güzel tahta kaşıklar yapılmıştır Bu zamanda, Kastamonu ve Konya illeri kaşıkçılığın merkezi durumundaydı Bunlardan başka İstanbul'da da kaşıkçılık sanatı sürdürülmüş ve kaşıkçı esnafı, tam bir teşkilatla çalışmıştır En nadide kaşıkların İstanbul sanatkarının elinden çıktığı da bir gerçektir

Konya kaşıklarının ayrı bir ünü vardı Rivayete göre, Karaman'dan Konya'ya ilim tahsiline gelen talebeler boş zamanlarını kaşık yapmakla değerlendirirlerdi Böylece hem dinlenir hem faydalı bir işle meşgul olurlardı Bunları, pazarlara gönderirler elde ettikleri parayla ihtiyaçlarını görürlerdi Yerli halktan olan talebeler de zamanla bu sanatı öğrenmişler ve Konya için yerli bir sanat şekline sokmuşlardı Uzun süre kaşık yapmaya devam eden Konyalılar 19 yüzyılın ikinci yarısında mallarını Suriye, Mısır, Tunus ve Cezayir'e göndermeye başlamışlardı Fakat zamanla eski önemini kaybeden tahta kaşıkların günümüzde mahalli olarak yapılmasına devam edilmektedir Fabrikasyon olarak yapılan tahta kaşıklar yanında Anadolu'da bazı yerlerde madeni kaşıklar tercih edilmektedir

Örf, adet ve geleneklerine bağlı Anadolu halkının tahta kaşıkları kullanması boşuna değildir Sapının sıcaktan ısınmaması, hafifliği, zerafeti, soğan ve et kavurmalarındaki kullanılış rahatlığı tercihin sebebinin belli başlı olanlarıdır Zevk ve zerafetin işlendiği Anadolu tahta kaşıkları tereyağının yıkanmasında ve kaplara yerleştirilmesinde yaygın olarak kullanılır

Tahta kaşıkların bir kısmı günümüzde müzeleri süslemektedir Bu kaşıklarda, oymacılık ve süsleme sanatlarının örneklerine rastlamak mümkündür