Peynirli Makarna Salatası Salatalar & Mezeler & Soslar

**Prof. Dr. Sinsi** · 09-09-2012

Peynirli makarna salatası
Peynirli makarna salatası Salatalar & Mezeler & Soslar

Hazırlama süresi 25 dakika
4 kişilik
578 kalori Malzemeler:

300 gr

yeşil fasulye
200 gr

kelebek makarna
1 demet taze soğan
1 demet küçük kırmızı turp
3 adet baharatlı sucuk
400 gr

emmental peyniri
90 ml

beyaz şarap sirkesi
75 ml

zeytinyağı
1 demet su teresi
tuz
karabiber

Hazırlanışı:
Peyniri küçük küplere doğrayın

Yeşil fasulyeleri temizleyin

Uzunluklarına göre 2 veya 3 parçaya kesin

Makarnayı kaynar tuzlu suda hafif diri kalacak şekilde haşlayın

Pişirmenin sonuna doğru yeşil fasulyeleri de ekleyip birlikte haşlayın

Makarnanın suyunu süzün

Soğuk sudan geçirip süzülmeye bırakın

Yeşil fasulyeleri ayrı bir kaseye alın

Taze soğanı temizleyin, ince halka doğrayın

Turpları temizleyin ve büyüklüğüne göre 4 veya 6 dilime bölün

Sucukları ince dilimler halinde doğrayın

Sirkeyi, tuz ve biberle karıştırın

Zeytinyağını yavaşca sosa akıtarak ekleyin ve iyice çırpın

Makarna, yeşil fasulyeler, turp, yeşil soğan, peynir ve sucukları salata kasesine alın ve üzerine sosu gezdirin

Salatanın sosu iyice çekmesi için en az 30 dakika bekletin

Servis yapmadan önce salatayı su teresi ile süsleyin

09-09-2012	#1
Prof. Dr. Sinsi	Peynirli Makarna Salatası Salatalar & Mezeler & Soslar Peynirli makarna salatası Peynirli makarna salatası Salatalar & Mezeler & Soslar Hazırlama süresi 25 dakika 4 kişilik 578 kalori Malzemeler: 300 gr yeşil fasulye 200 gr kelebek makarna 1 demet taze soğan 1 demet küçük kırmızı turp 3 adet baharatlı sucuk 400 gr emmental peyniri 90 ml beyaz şarap sirkesi 75 ml zeytinyağı 1 demet su teresi tuz karabiber Hazırlanışı: Peyniri küçük küplere doğrayın Yeşil fasulyeleri temizleyin Uzunluklarına göre 2 veya 3 parçaya kesin Makarnayı kaynar tuzlu suda hafif diri kalacak şekilde haşlayın Pişirmenin sonuna doğru yeşil fasulyeleri de ekleyip birlikte haşlayın Makarnanın suyunu süzün Soğuk sudan geçirip süzülmeye bırakın Yeşil fasulyeleri ayrı bir kaseye alın Taze soğanı temizleyin, ince halka doğrayın Turpları temizleyin ve büyüklüğüne göre 4 veya 6 dilime bölün Sucukları ince dilimler halinde doğrayın Sirkeyi, tuz ve biberle karıştırın Zeytinyağını yavaşca sosa akıtarak ekleyin ve iyice çırpın Makarna, yeşil fasulyeler, turp, yeşil soğan, peynir ve sucukları salata kasesine alın ve üzerine sosu gezdirin Salatanın sosu iyice çekmesi için en az 30 dakika bekletin Servis yapmadan önce salatayı su teresi ile süsleyin