Şiveydiz Sebze Yemekleri Tarifi Hazırlanışı Yapılışı Malzemesi

Şiveydiz
Şiveydiz Sebze Yemekleri Tarifi Hazırlanışı Yapılışı Malzemesi

Hazırlama süresi 25 dakika
6 kişilik
Malzemeler:

500 gram parça et
15 su bardağı nohut
15 kilogram taze soğan
15 kilogram taze sarmısak
3 su bardağı süzme yoğurt
1 adet yumurta
50 gram tereyağı
nane
tuz
karabiber

Hazırlanışı:
Nohutu 1 gece önceden ıslatın Eti üzerini örtecek kadar suda 30 dakika pişirin Ara ara üzerinde oluşan köpüğü toplayın Daha sonra içine nohutları katın 30 dakika daha pişirin Gerekirse tekrar su ilave edin
Diğer tarafta soğan ve sarmısağı ayıklayın 2 cm uzunluğunda doğrayın
Et piştikten sonra içine soğan ve sarmısakları ilave edin
Süzme yoğurdu 1 adet yumurtanın sarısı ile hep aynı yöne çırparak karıştırın Daha sonra kısık ateşte kaynayıncaya kadar karıştırmaya devam edin Kaynadıktan sonra etin üzerine ilave edip 10 dakika daha pişirin
Tereyağını kızdırıp içine nane katın Pişirdiğiniz şiveydizin üzerine döküp servis yapın