Fırında Kabak Sebze Yemekleri Tarifi Hazırlanışı Yapılışı Malzemesi

Fırında kabak
Fırında kabak Sebze Yemekleri Tarifi Hazırlanışı Yapılışı Malzemesi

Hazırlama süresi 90 dakika
4 kişilik
Malzemeler:

800 gram kabak
2 adet soğan
3 yemek kaşığı sıvıyağ
500 gram dana kıyma
3 yemek kaşığı domates salçası
1 litre tablet et suyu
40 gram tereyağı
40 gram un
1 su bardağı süt
200 gram eritme peyniri
6 dilim taze kaşar peyniri
taze rendelenmiş muskat
tuz
karabiber

Hazırlanışı:
Soğanları küb şeklinde doğrayın Sıvıyağı bir tencerede kızdırın Soğanları koyup pembeleştirin
Kıymayı ilave edin ve kavurun Domates salçası ve 1 su bardağı et suyu ilave edin
Karışımı ağzı açık olarak koyulaşana kadar ara sıra karıştırarak pişirin Tüz, karabiber ve muskat ile tatlandırın
Diğer tarafta tereyağını eritin Unu koyup pembeleştirin Kalan et suyu ve sütü ilave edin Karıştırarak 5 dakika kaynatın
Ertime peynirini küblere doğrayıp sosa katın Eriyene kadar karıştırın Tuz, karabiber, muskat ile tatlandırın
Kabakları ayıklayın, yıkayın ve uzunlamsına dilimleyin
Dilimleri tuzlayın ve 5 dakika bekletin Mutfak kağıdı ile kurulayın
Sosun 1/3'ünü fırın kabına boşaltın Üzerine kabakların ve kıymanın yarısını koyun sırasıyla kabak ve tekrar kıyma koyduktan sonra üste kalan sosu dağıtın
En üste peynir dilimlerini koyup 200 derece sıcaklıktaki fırının alttan 2ç rafınfa 30 dakika pişirin