Höşmelim Tarifi/Höşmelim Peynir Tatlısı Malzemeleri Tarifi/Höşmelim Nasıl Yapılır?

Höşmelim Tarifi/Höşmelim Peynir Tatlısı Malzemeleri Tarifi/Höşmelim Nasıl Yapılır? Höşmelimin Hikayesi ?
Höşmelim Tarifi/Höşmelim Peynir Tatlısı Malzemeleri Tarifi/Höşmelim Nasıl Yapılır?
Höşmelim Yapımı İçin Gerekli Olan Malzemeler:

Malzemeleri

700 gr tuzsuz peynir
2 su bardağı toz şeker
1 su bardağı un

Höşmelim Tarifi Yapılışı

Bir tencere içinde peyniri çatalla ezilin ve tahta kaşık ile kanştırıp süt haline gelene dek kaynatın Kaynamaya başladıktan beş dakika sonra un ve şekeri katıp, 3 dakika daha kaynatın Kaşıkla şekil verip, ılık olrak servis yapın

Höşmelim Tatlısının Hikayesi/Höşmelim Tatlısının Tarihi



Balıkesir' in Türkiye çapında ünlü olan tatlısının hikayesi, yörede sıkça anlatılan bir öyküde yaşıyor senelerdir
Söylenceye göre Balıkesir'in O muhteşem yaylalarında koyun otlatan bir çoban sabahleyin yaylaya çıkarken, çadırda kalan MELEK adında genç eşine," Bu gün canım çok tatlı istiyor, akşam sofrada bir tatlı olsun" der Eşini çok seven köylü güzeli, nasıl bir tatlı hazırlayacağını düşünürken, süzekte asılı duran peyniri görür Bakır bir kaba boşaltıp içine birkaç yumurta, biraz mısır unu, birazda şeker ilave ederek bir tatlı hazırlar Akşam yemeğinin ardından bu tatlıyı eşine sunar Çoban bir kaşık alır, yedikçe hoşuna gider ve " ne hoş olmuş meleğim" diyerek yemeğe devam eder Bu tatlı zamanla Balıkesir yöresinde ünlenerek yayılır ve "Ne hoş olmuş meleğim" ifadesi tatlıya Höşmelim ismini verir