Boşnak Tatlısı

Süre 50 dk
Kaç Kişilik 8

Malzemeler
3 Adet yumartanın sarısı
1 Paket margarin
1 Tutam tuz
Alabildiğince un
1 Paket kabarmatozu
1 Adet yumurtanın sarısı(üzerine)
Hindistancevizi(üzerine serpmek için)
Antepfıstığı(üzerine serpmek için)
1 Su bardağı dövülmüş ceviz(içine)
1 Tatlı kaşığı tarçın (içine)
1 Tatlı kaşığı hindistancevizi(içine)
3 Su bardağı şeker (şerbeti için)
25 Su bardağı su (şerbeti için)
Çeyrek limon suyu (şerbeti için)





Hazırlanışı

• Yumurta sarılarını ve eriterek soğuttuğumuz margarini bir kaba alalım bir tutam tuz ilave edelim
• Elenmiş unu ve 1 paket kabartma tozunu, azar azar ilave edip karıştıralım
• Kulak memesi yumuşaklığına gelen hamurdan ceviz iriliğinde parçalar koparalım ve avuç içinde yuvarlayarak şekil verelim
• Şekil verdikten sonra hamuru çok hafif yassılaşltıralım
• Ceviz, tarçın ve hindistancevizini bir kasede karıştıralım
• Bu karışımdam yassılaştırdığımız hamurun içine bir miktar koyalım ve kenarlarını bükerek kapatalım
• Ters çevirerek çok az yağ sürülmüş tepsiye dizelim ve üzerine 1 yumurta sarısını sürelim
• Önceden ısltılmış 200 dereceli fırında altları ve üstleri pembeleşene dek pişirelim
• Bu arada şerbet için suyu ve şekeri kaynatalım
• Ateşten almadan 1 dakika önce çeyrek limon suyunu ilave edelim ve ılınmasını sağlayalım
• Fırından çıkardığımız tatlıları ılıtalım ve ılık şerbeti üzerine dökelim
• Tatlıları servis tabağına alalım, üzerine hindistancevizi ve antepfıstığı serperek servis yapalım