Yoğurt Suyunun Faydaları Nelerdir

Yoğurt Suyunun Faydaları Nelerdir
Yoğurt Suyunun Faydaları Nelerdir



Türkiye’de eksikliği en fazla görülen vitaminlerden biri olan B2 vitamini, vücudun protein, karbonhidrat ve yağlardan daha fazla faydalanmasını sağlıyor Genellikle yoğurdun kalitesini azaltacağı ve lezzetini bozacağı düşüncesiyle yoğurdun suyu dökülüyor Halbuki B2 vitamininden faydalanılması için yoğurt suyunun dökülmemesi veya başka alanlarda kullanılması gerekli

B2 vitamini eksikliği göz ve ağız kenarlarında çatlamalar ve yaralara neden olur Yoğurdun suyuna sarı ve yeşilimsi rengi veren Riboflavin (B2) vitaminidir B2 vitamini protein, karbonhidrat ve yağlar ile etkileşim içine girerek onlardan daha fazla faydalanılmasını sağlar Bu vitamin yoğurt suyunun yanı sıra tarhana gibi yiyeceklerde de bol miktarda bulunmaktadır B2 vitamininin azalmaması için bu yiyeceklerin güneş ışığından uzak tutulması gerekir Bazı bölgelerde tarhananın güneş ışığında kurutulması alışkanlığı bu nedenle yanlıştır Aynı şekilde güneş ışığında kurutulan tüm süt mamullerinde de vitamin kaybı olmaktadır