İlköğretim Çağı Çocukları İçin Sağlıklı Beslenme

Okul çağı çocukları , hayatları boyunca sürdürecekleri alışkanlıkları bu yaşlarda edinirler Onların sağlıklı büyümesi , iyi beslenmesi ve fiziksel aktivite alışkanlığı kazanması için bu dönem çok önemlidir Okul dönemi ile çocuk dış dünya ile tanışır Çevresini , arkadaşlarını gözlemleyerek kendi tercihlerini yapmaya başlar Gününün büyük bir bölümünü okulda , evden uzakta geçirdiği için başka insanlar onların besin seçiminde önemli rol oynar Bu yaş çocuğu için öğretmeni , ebeveyninden daha önde gelen bir bilgi kaynağıdır Öyleyse çocuklarımıza sağlıklı beslenmeyi , doğru seçimler yapabilmeyi öğretmek için okullara , öğretmenlere ve tabiî ki biz beslenme uzmanlarına çok büyük görev düşmektedir

Çocukların sağlıklı beslenme ve fiziksel aktivite alışkanlığı kazanmalarına yardımcı olurken bir takım unsurları göz ardı etmemek gereklidir;

1Besin Ögeleri Tüm besinler büyüme ve gelişme için farklı besin ögelerine sahiptirSağlık için iyi olan tek bir besin yoktur Denge çok önemlidir Hepsinden optimal düzeylerde tüketiminin sağlanması gerekmektedirÇocuğun sevmediği besinler mutlaka olacaktır Ancak onun sevebileceği şekillerde sunup besinle tanışması,sevmesi sağlanabilirTabiki son tercih hep çocuğa bırakılmalıHer besin damak tadına uyacak diye bir kural yoktur

2BüyümeHer yaş grubunun besin ihtiyacı farklıdır 6-12 yaş grubu çocuklar yılda ortalama 5 cm kadar uzar, 2,5-3 kg kadar kilo alırlarBüyüme için gerekli ihtiyacı mutlaka göz önünde bulundurmak gereklidir Fazlası ,çağımızın sorunu şişmanlığa yol açabilir Israra gerek yoktur

3TercihlerÇocukların iştahı ve besin tercihleri günbegün değişebilir Az yeme, bir dönem bir besin grubuna takılma, bazı besinleri reddetme damak tatlarını test ettiğinin bir işaretidir

4AlışkanlıklarÇocuklar tüm alışkanlıkları olduğu gibi beslenme alışkanlıklarını da çevresini izleyerek, taklit ederek şekillendirir Dolayısıyla çocuğunuzun sağlıklı beslenmesini istiyorsanız önce siz sağlıklı beslenmeye başlamalısınız Çocukların da Sağlıklı Beslenme Piramidi Var Okul çağı çocuklarının enerji gereksinimleri büyüme oranı, aktivite seviyeleri ve vücut büyüklüğüne bağlı olarak değişir Tüm çocukların 5 temel besin grubundan belirli ölçülerde tüketmesi gerekir Okul çağı çocuğun ortalama olarak günlük kalori ihtiyacı 1800-2200 kaloridir Besin grubu Porsiyon ölçüsü Ekmek,tahıl,pirinç,makarna vs 6-9 Sebze 3-4 Meyve 2-3 Süt grubu 2-3 Et grubu,kurubaklagil,yumurta 2-3 Yağ, yağlı tohum 100-150 gr Yağ ve şekeri aşırıya kaçmadan günlük beslenmesinde kullanabilirsiniz Benim Çocuğum Sebze Yemiyor Bir çoğumuz aynı sorunu yaşarız ‘Benim çocuğum sebze yemiyor’Sebzeler iyi bir posa , vitamin ve mineral kaynağıdırlarSağlıklı büyüme ve gelişmede çok önemlidirler Yemeğe renk, lezzet katarlar Sağlıksız yemeyi bile sebzeler ile faydalı hale getirebilirsiniz Çocuğunuz sebze seçiyorsa önce ebeveynlerin kendi besin seçimlerini kontrol etmesini öneririm Çünkü çocuklar yeme alışkanlıkları, besin seçimlerinde aile fertlerini taklit ederler Siz evinizde sebze yemiyorsanız ondan da sebze yemesini bekleyemezsiniz Öyleyse önce siz yetişkinler günde 4-5 porsiyon sebze yemeğe özen gösterin Çocuğunuza sevmediği besinleri zorla yedirmeye çalışmanızı önermemBu davranış çocuğunuzun özgür iradesine aykırı bir davranış olur ve onu daha da irrite etmekten başka bir işe yaramaz

Peki şu taktikleri denemeye ne dersiniz?

1Çocuğunuzun favori yemeklerine sebzeler ekleyin Makarnasına peynir rendesi yada küp küp doğranmış sebze parçaları ekleyebilirsinizSpagetti sosuna havuç rendesi ilave edebilirsiniz Köftesine kabak rendesi ekleyip pişirebilirsiniz Bundan sonrası sizin hayal gücünüze kalmış

2Sebzeler ile tabağını süsleyin Komik suratlar, çeşitli hayvanlar yapabilirsiniz

3Beraber sebze yetiştirin Bunun için illaki bahçeli bir eve gerek yok Saksıda da aynı iş olur Ebze yemeyen bir çok çocuk kendi yetiştirdiği sebzeleri yeme eğilimindedir

4Sebzelerin faydalarını anlatan hikaye kitapları , boyama kitapları alın

5Çocuklar sebzelerin kıtır kıtırlığını sever Mutlaka pişmiş sebze yemeği sevmeleri gerekmiyor Çiğ olarak da tüketmelerine izin verilmeli

6İlk denediği sebzeden sonra onu onaylayan, teşvik eden cümleler kullanın Biz yetişkinlerin bile tüm sebzeleri aynı aaaifle yemediğimizi düşünürsek , onların da tüm sebzeleri sevmesini ve yemesini beklemeyin Sevdiği sebzeleri tüketmesi bile gelişimi için yeterlidir

Çocuğunuz İçin Basit & Sağlıklı Kahvaltı alternatifleri Kahvaltı günün en önemli öğünüdür ve çocuğunuzun okul başarısını etkileyen en önemli faktördür O yüzden çocuklarınızı her sabah düzenli kahvaltı yapmaları konusunda teşvik edin Kahvaltıda peynir, ekmek yemeyi sevmeyen çocuklar için kahvaltı altenatifleri yaratabiliriz 11 bardak taze sıkılmış meyve suyu + 1 dilim ev yapımı kekKeki yaparken kepekli unla ve içine meyve, kuruyemiş parçaları ilave etmeyi unutmayın 21-2 adet ev yapımı peynirli, maydanozlu poğaça + 1 bardak süt 3Süt + İçine kuru meyve yada taze meyve parçaları ve birazda ceviz ilave edilmiş kahvaltılık tahıllar 4Çift kaşarlı ve domatesli tost + 1 bardak limonlu bitki çayı 5Kepekli unla yapılmış ev yapımı pizza + 1 bardak süt yada meyve suyu 6Peynirli,zeytinli omlet + 1-2 dilim ev yapımı cevizli tam buğday ekmeği Sağlıklı Beslenme ve Fiziksel Aktivite İçin 10 Öneri Evinizde sağlıklı beslenme kuralları koyup çocuğunuz ile beraber uyun

Bu 10 öneriyi çocuğunuzu odasına yada beraber sık sık okuyup tekrar edebilmeniz için buzdolabınıza asın

1Farklı çeşitte besinler yiyin

2Daha çok tam buğday ekmeği , tahıl , meyve ,sebze tüketin

3Hareketli olunDüzenli spor, egzersiz yapın

4Güne güzel bir kahvaltıyla başlayın

5Kola, gazoz yerine ayran , süt , meyve suyu gibi faydalı içecekler tüketin

6Yeni besinlerle tanışmak için cesur olun

7Besin tercihlerinizi dengeleyin Böylece sevdiğiniz şeylerden mahrum kalmadan aşırı yemekten kaçınırsınız

8Sağlıklı beslenme amaçları koyun

9Her besinin farklı farklı faydaları olduğunu unutmayın 1

0Sağlıklı beslenmeyi ve fiziksel aktiviteyi eğlenceli bir oyun haline getirin

Dyt Bahar DEMİRKIRAN Diyetisyen