Çaylı Kek Tarifleri

Çaylı Kek
Malzemeler:

• 3 yumurtanın sarısı
• 1,5-2 su bardağı toz şeker
• 1 su bardağı soğutulmuş demli çay
• 1 su bardağından biraz az sıvıyağ
• 1 veya yarım paket kakao (25gr'lık)
• 2,5 su bardağı un
• 1 paket vanilya
• 1 paket kabartma tozu
• 1 avuç fıstık/fındık/ceviz
• 1,5-2 çay bardağı süt
• hindistan cevizi

Hazırlanması:
yumurta sarılarını ve şekeri iyice karışana kadar çırpın çayı, kakaoyu ve sıvıyağı ekleyip tekrar çırpın bu karışımdan bir su bardağı ayırın
un ve vanilyayı ekleyip karıştırın karışımın koyuluğuna göre 1,5-2 çay bardağı süt ekleyin fırını 175C'ye getirin1 avuç bütün antep fıstığını ekleyin en son kabartma tozunu ekleyip düşük hızda 1-2 kez karıştırın
karışımı yağlı kağıt serilmiş orta boy kare borcama yayın (zerrin dikdörtgene koymuştu sanırım ama ben daha kabarık olmasını istedim) içi tamamen pişene kadar yaklaşık 40 dakika pişirin fırından çıkarınca üzerinin kürdanla birçok yerinden delin ve ayırdığınız 1 su bardağı çaylı karışımı üzerine gezdirin (kenarlara akıyorsa fırça yardımıyla üzerine yayın) soğuyunca hindistan cevizi serperek servis yapın

Çikolata Soslu Çaylı Kek
Malzemeler:

• 3 yumurta
• 1 su b toz şeker
• 1 çay b sıvıyağ
• 1 su b demlenmiş vanilyalı çay
• 1 tatlı k tarçın
• 1 su b tam buğday unu
• alabildiği kadar buğday unu
• 1 çorba k kakao

Sosu için:

• 100 gr bitter çikolata
• 1 çorba k tereyağı

Hazırlanışı:
Karıştırma kabına 3 adet yumurtayı kırınDaha sonra üzerine 1 su bardağı toz şeker ilave edin ve yumurtalar ile beraber mikserle çırpınDaha sonra üzerine 1 su bardağı demlenmş ve soğumuş vanilyalı çay ilave edinÜzerine 1 çay bardağı sıvıyağ,1 tatlı kaşığı tarçın,1 çorba kaşığı kakao ilave edip tekrar çırpınDaha sonra kek karışımına 4 çorba kaşığı tepeleme un ve 1 su bardağı tam buğday unu ilave edin ve tekrar mikserle çırpın

Kek karışımını kek kalıbına boşaltınKeki önceden ısıtılmış olan 170 dercelik fırında pişirinSosu için ise bir cam kabın içine 100 grbitter çikolta ile 1 çorba kaşığı terayağı ilave edinBir tavanın içine su alınTavadaki suyun içine cam kabı koyun ve çikolata ile tereyağını eritinKeki kalıbından çıkartınServis tabağına keki alınÜzerine çikolata susu dökünÜzerine fındık ve fıstık ile süsleyip servis edin
Not:Oktay Usta Tarifi