Fırın Poşetinde Kuzu Tandır Nasıl Yapılır

Fırın Poşetinde Kuzu Tandır



Fırın Poşetinde Kuzu Tandır

Malzemeler:

• 1 adet kuzu kol (5-6 parçaya ayrılmış)
• Marine Malzemeleri:
• 2-3 baş kuru soğan
• 2 diş sarımsak
• tuz, karabiber
• arzuya göre kekik
• 3 yemek kaşığı zeytinyağı
• birkaç defne yaprağı
• Ayrıca:
• 4-5 patates
• 2-3 havuç
• 5-6 biber

Hazırlanması:[*]Soğanları irice halka şeklinde doğrayın Saımsakları da doğrayın Eti bütün marine malzemeleriyle karıştırıp en az 1-1,5 saat (en iyisi 1 gece) marine edin[*]Patatesleri ikiye bölün, havuçları 3-4 cm boyunda irice kesin Etleri soğan ve sarımsaklardan temizleyip patates, biber ve havuçlarla fırın poşetine yerleştirin[*]Poşetin ağzını bağlama teliyle hiç hava almayacak şekilde sıkıca bağlayın (poşetin üzerine kürdanla birkaç delik açın)[*]Poşeti tepsiye koyup 200C fırında 2-2,5 saat pişirin not: Etin yumuşak olması için yağlarını çok fazla temizlemeyin, hafif yağlı olsun