Sıcak Çikolatalı Kek Tarifleri

Sıcak Çikolatalı Kek
Malzemeler:

• 187g bitter çikolata
• 187g tereyağı
• 105g un (elenmiş)
• 60g toz şeker
• 4 yumurtanın tümü
• 4 yumurtanın sarısı
• piştikten sonra yanına bir top maraş usulü vanilyalı dondurma

Hazırlanması:
çikolatayı benmari usulü eritin,başka bir kapta da tereyağını eritin ve bu ikisini iyice karıştırıp çırpın şekeri ekleyip iyice çırpın
ayrıca çırptığınız yumurtaları çikolatalı karışıma ekleyip iyice çırpın, unu ekleyip tekrar çırpın (kabartma tozu kullanmayın)
harcı kalıplara paylaştırın, 180 derecede kabarana kadar pişirin ( 10-25 dk kadar)
kekler sıcakken dondurma ile servis yapın
Not: sufle kabı yerine de normal kek kalıbı kullanabilirsiniz

Cevizli Sıcak Çikolatalı Kek
Malzemeler:

• 4 yumurta
• 1 su b toz şeker
• 1 su b un
• 1 pkabartma tozu
• 1 çay b ceviz
• 2 çorba k kakao
• 125 gr tereyağı

Sosu için:

• 1 su b krema
• 150 gr çikolata

Üzeri için:

• Kuru kayısı

Hazırlanışı:
Karıştırma kabına 4 adet yumurtayı kırınÜzerine 1 su bardağı toz şeker ilave edin ve çırpma teliyle karıştırınÜzerine 2 çorba kaşığı kakaoyu ilave edinÜzerine eritilmiş olan tereyağını ilave edin ve çırpma teliyle karıştırmaya devam edinÜzerine 1 su bardağı un ve 1 paket kabartma tozu ilave edin ve karıştırın Üzerine parçalanmış cevizin yarısnı ilave edin ve karıştırınFırın kabını tereyağı ile yağlayınKek karışımını fırın kabına ilave edinKekin üzerine kalan ceviz parçalarını ilave edinKeki önceden ısıtılmış olan 165 derecelik fırında pişirin

Sosu için tavaya 1 su bardağı kremayı alınÜzerine 150 grbitter çikolata ilave edin ve çikolatnın erimesini sağlayınKek fırından çıktıktan kekin üzerine sosu dökün ve kek sosu çekmelidirKeiek üzerine küp kesilmiş olan kuru kayısı ilave edip servis edin
Not:Oktay Usta Tarifi