Kıymalı İspanak |
09-05-2012 | #1 |
Prof. Dr. Sinsi
|
Kıymalı İspanakMALZEMELER 1 Kg ıspanak 2 Adet orta boy soğan 250 Gr orta yağlı kıyma 2 Çorba kaşığı tereyağı yada margarin 1 Su bardağı pirinç 1 Çorba kaşığı domates salçası 1 Su bardağı sıcak su Tuz Karabiber HAZIRLANIŞI Ispanağı temizleyip, yıkayın Kuru soğanların kabuklarını soyup, ince ince doğrayın Derin bir tencerede yağı eritin Kıyma ve soğanı ilave edip kısık ateşte arada bir karıştırarak kıymanın bıraktığı suyu çekene kadar pişirin Daha sonra önceden yıkadığınız pirinci,salçayı ve suyu ilave edip, karıştırın Tenceredeki karışım kaynamaya başlayınca ince ince doğradığınız ıspanakları koyup tencerenin kapağını kapatın Pirinçler yumuşaıncaya kadar (10-15 dakika) pişirin İsteğe bağlı olarak yoğurt ile servis yapın |
|