Domatesli Köfteli Sos |
09-05-2012 | #1 |
Prof. Dr. Sinsi
|
Domatesli Köfteli SosDomatesli Köfteli Sos Gereçler: 1 250 gr koyun kıyması 1 orta boy soğan 1 ½ yumurta ½ demet maydanoz 1 dilim bayat ekmek tuz-karabiber 4 orta boy domates 1 bardak ayçiçek yağı(kızartmak için) Yapılışı: 1 Kıymanın içine ıslatılıp sıkılmış ekmek içi, rendelenmiş soğan, ½ yumurta, kıyılmış maydanoz, tuz ve karabiber katıp yoğurun İki fındık büyüklüğünde yuvarlak küçük köfteler yapın Kızgın yağa atarak kızartın 2 Domateslerin çekirdeklerini çıkartıp rendeleyin 1 çay kaşığı tuz katıp kısık ateşte 5 dakika pişirin İçine köfteleri koyup biraz su katın ve 5 dakika daha kaynatın |
|