Hollandaise Sosu |
|
|
#1 |
|
Prof. Dr. Sinsi
|
Hollandaise SosuHollandaise Sosu Servis 4 kişilik İçindekiler
Düşük ısıda bir tencerenin içerisine kaynar su koy ve cam kaseyi tencerenin içerisine oturttur ve kasenin içerisindeki yumurta su karışımını iyice çırp azar azar yağı ilave et 15dk kadar daha çırp karışım kalınlaşmaya başlayınca ocaktan al limon suyunu içerisine karıştır Kullanıldığı Yerler: Kalkan balığı ve som balıklarında kullanılır![]() |
|
|
|