Vişneli Kurabiye

Malzemeler,

Hamuru için,
1 çay bardağı pudra şekeri
2 adet yumurta sarısı
200 gram tereyağı (oda sıcaklığında)
3 su bardağı un

Üzeri için,
1 çay bardağı vişne reçeli
2 yemek kaşığı su
1 çay kaşığı nişasta
1 yemek kaşığı fındık içi

Hazırlanışı,
Kurabiye hamuru için gerekli malzemeleri yoğurma kabına alın
Tüm malzemeler özleşene kadar iyice yoğurun
Hamuru buzdolabında yarım saat dinlendirin
Sürenin sonunda hamuru dolaptan çıkarın
Merdane yardımıyla orta kalınlıkta açın
Açtığınız hamurdan çay bardağının ağzı ya da kurabiye kalıplarıyla şekiller çıkarın
Tüm hamur bitene kadar işlemi tekrarlayın
Yağlı kâğıt serilmiş fırın tepsisine kurabiyeleri dizin
Önceden ısıtılmış 170 derece fırında 20 dakika pişirin
Pişen kurabiyeleri fırından çıkarıp ılınması için bekletin
Küçük bir tavaya vişne reçelini alıp kısık ateşte eritin
Su ve nişastayı ekleyip iyice karıştırın
Kıvamı koyulaşınca ocaktan indirin
Vişneli sosu kurabiyelerin üzerine sürün
Geniş bir servis tabağına alın
Üzerine çekilmiş fındık içi serpin
Afiyet olsun