Safranlı Muhallebi

malzemeler

1 Litre süt
4 Çorba kaşığı pirinç nişastası
1 Çorba kaşığı margarin
1 Paket vanilya
6 Çorba kaşığı tozşeker
2 Tutam safran
10 Adet çilek
2 Adet kivi
Üzerine:
Çilek
Kivi
Rulo gofret

Hazırlanışı

• 1 su bardağı sütü bir kenara ayırın
• Kalanı tencereye aktarın
• 1 su bardağı sütle 4 çorba kaşığı pirinç nişastasını topak kalmayacak şekilde karıştırın
• Tencerede bulunan ılık süte azar azar ve sürekli karıştırarak ekleyin
• Kısık ateşte pişirdiğiniz muhallebiye 1 çorba kaşığı margarini ve 1 paket vanşlyayı ilave edin
• Margarin eridikten sonra 6 çorba kaşığı tozşekeri ekleyin
• Birkaç kez karıştırdıktan sonra 2 tutam safranı ekleyin
• İyice karıştırın
• Koyulaşan muhallebiyi ateşin üzerinden alın
• Küçük küpler halinde kestiğiniz kivi ve çilekleri safranlı muhallebiye ekleyin ve karıştırın
• Kase veya kup bardaklarına doldurun
• İyice soğuduttuktan sonra çilek ve kiviyle süsleyin
• Yanında rulo gofret ile servis yapın